[過去ﾛｸﾞ] 【ワーム】チニング29【プラグ】 (1002ﾚｽ)
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636(1): (ﾜｯﾁｮｲ 6a30-n1mn) 07/04(木)12:01 ID:FX72/8Cg0(1) AAS
美味くはない。
河川、港湾部の個体はやめといた方が良い。
工場や河川が近くにない、近くに人が住んでないサーフや磯なら臭みも少ないが別に美味くはない。
637: (ﾜｯﾁｮｲ 8efd-QPix) 07/04(木)12:09 ID:zIqMBp0L0(1/5) AAS
まず本チヌは不味い
キビレは本チヌと違って夏が旬だけど、川にいるやつは臭い
なんとか食べようと思うなら、>>636が言うように、完全に塩水のサーフ又は磯で釣れたキビレを食べれば、それなりに美味いと思うよ
638: (ﾜｯﾁｮｲ 8efd-QPix) 07/04(木)12:11 ID:zIqMBp0L0(2/5) AAS
今は磯場でチヌの代わりに釣れるアカハタやチャマルが美味い
寝かせて待ちたくないのでムニエルやバター焼きで食べる
639: (ｽﾌﾟﾌﾟ Sdaa-Hm2H) 07/04(木)12:31 ID:mPC0s0acd(1) AAS
>>635
スーパーのチヌもスズキとかに比べても安かったでしょ?つまり値段なりの食味ということ
昔いろんな場所で釣れたチヌをたらふく食べたんだが、旨みや風味がある魚じゃない。すごく上等に例えると、フグみたいなものだと思ってる
釣れたらまず匂いを嗅いでみて、無臭に近いこと、それと体を触ってみてブニブニせず締まっていることが確認できたら、試しに食べてみてもいいかもしれん
それでも、皮は必ず引くこと
640: (ﾜｯﾁｮｲ 7f5c-Xmee) 07/04(木)13:12 ID:TBiEduyg0(2/2) AAS
海でキャッチ＆イートを楽しめるのはアジ、メバル、ハゼぐらいよ
641(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0389-62Sl) 07/04(木)13:44 ID:wXa6t/3i0(1/4) AAS
しょぼい釣りしかしたことなさそう
642: (ﾜｯﾁｮｲ 8efd-QPix) 07/04(木)13:59 ID:zIqMBp0L0(3/5) AAS
今の時期はシロギスが美味い
天ぷらは当然だが、刺身もうまい
そういや居酒屋とかでシロギスの刺身提供してるとこ見たことないね
捌いてたら理由が分かるけど
643: (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-Nkvf) 07/04(木)14:19 ID:m1fOzRO/a(1/2) AAS
真鯛に比べて黒鯛は美味しくないって言うけどそんなに味変わらんと思うぞ
というかそもそも真鯛がそんなに美味しい魚じゃないのにおめでタイ補正で過剰に美味しいと思われてるだけだ
644: (ﾜｯﾁｮｲ 8efd-QPix) 07/04(木)14:24 ID:zIqMBp0L0(4/5) AAS
流石に真鯛のほうがチヌより臭みがなくて食べやすいよ
特に汁物にしたときの出汁が違う
デカすぎると味は落ちるけどね
でも、真鯛が釣れるところだと、たいがい真鯛より美味い魚が釣れるので、下に見られがちである
645: (ｱｳｱｳｳｰ Sacf-Nkvf) 07/04(木)14:32 ID:m1fOzRO/a(2/2) AAS
瀬戸内のタイラバだとよくアコウ釣れるけど絶対そっちのほうが旨いな
646(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0baa-iItZ) 07/04(木)14:37 ID:AByqRMVl0(1/2) AAS
大阪にいた頃よくランチ食べに行った店がたまにチヌの煮付け出してて何度か食べたけど生姜で臭み消してあって普通に美味かった。
東京とかにも店あってオススメ。
外部ﾘﾝｸ:tabelog.com
647(1): (ﾜｯﾁｮｲ ffc1-VmiD) 07/04(木)14:47 ID:VT3ewgvK0(1) AAS
>>641
釣りなんか人それぞれの趣味だろ
しょぼいもクソもあるかハゲ
648: (ﾜｯﾁｮｲ 0389-62Sl) 07/04(木)14:51 ID:wXa6t/3i0(2/4) AAS
>>647
人それぞれの趣味にもしょぼいしょぼくないはある
649: (ﾜｯﾁｮｲ d3f3-S1P7) 07/04(木)14:58 ID:4cDq2cn50(1) AAS
クロダイ不味くないでしょ。
真鯛ほどクッソ美味いわけじゃないけど、普通の白身魚。
中にはとんでもなく臭いのが要るらしいけど。
キビレは普通に美味い。
650: (ﾜｯﾁｮｲ 6a67-jv2i) 07/04(木)14:58 ID:vvvIJSyx0(1/2) AAS
大阪は普通にチヌ食うからな
淀川でやってるような奴らは知らんが海でやってるやつは湾奥のクセェ海だろうが構わずキープしまくってる
651: (ﾜｯﾁｮｲ 8efd-QPix) 07/04(木)15:18 ID:zIqMBp0L0(5/5) AAS
大阪の港湾部奥や河口周辺の淀んでるとこで釣れた魚を食うの？
オエェェェ
652: (ﾜｯﾁｮｲ 1bea-Hm2H) 07/04(木)16:03 ID:aYVT9x6U0(1) AAS
まぁボラも旨いやつは旨いからなぁ
鯛と変わらんくらい旨い
653: (ﾜｯﾁｮｲ 0baa-iItZ) 07/04(木)16:25 ID:AByqRMVl0(2/2) AAS
ワイが行った大阪の店は和歌山南部の港から仕入れてたな
654: (ﾜｯﾁｮｲ cfd8-IzLz) 07/04(木)17:33 ID:dZFVR3PJ0(1) AAS
うんこ！まみれのクロダイとか食ったらやばいだろ…
東京湾も大阪湾も大腸菌の海だぞ？
655: (ﾜｯﾁｮｲ 0389-62Sl) 07/04(木)17:38 ID:wXa6t/3i0(3/4) AAS
火を通せば問題ない
味は個体により当たり外れあり、身がブヨブヨで水っぽい痩せた個体はまずい
プリプリの個体はまぁまぁ美味しい
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