うなぎ∈(゚◎゚)∋釣り、ウナギ捕り 81本目 (411レス)
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183: [] 2024/07/13(土) 19:26:22.33 ID:z4Y4al7c 木曜日に釣ったうなぎを昼から焼いた。炭火で焦がさないように火が落ち着いてから少し遠火でじっくり焼いた。もう少し焼き色がついた方がよかったけどまずまずの出来上がりだった。若干パリッとしているんだけど柔らかくて脂の旨味が味わえた。明後日残りの半分もありがたく頂こう。 この味を知ってしまうと手間も時間もかかるけどうなぎ釣りはやめられない。 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1719751538/183
木曜日に釣ったうなぎを昼から焼いた炭火で焦がさないように火が落ち着いてから少し遠火でじっくり焼いたもう少し焼き色がついた方がよかったけどまずまずの出来上がりだった若干パリッとしているんだけど柔らかくて脂の旨味が味わえた明後日残りの半分もありがたく頂こう この味を知ってしまうと手間も時間もかかるけどうなぎ釣りはやめられない
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