うなぎ∈(ﾟ◎ﾟ)∋釣り、ウナギ捕り 81本目 (411ﾚｽ)
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59(1): 07/05(金)10:51 ID:gcg6tCrB(2/4) AAS
だけしかこの動画では触れてないが炭火からガスに変えたうなぎ屋はこの点もある。焼きに失敗（焼き過ぎ）すると客に出せない（廃棄）原価の高いものだけに損失が大きい。焼き甘の失敗で客に出せばその客はリピートしてくれなくなる不味い店の評判なつながる。
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