[過去ﾛｸﾞ] 【サンマ】今年は３０匹食うぞ【さんま】 (1001ﾚｽ)
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735(1): 2005/10/23(日)09:30 AAS
>>734
禿同！
736: 2005/10/23(日)12:38 AAS
>>734-735
貧相な味覚しか持ち合わせていないんだな。
確かに塩焼きは旨いけどな。
737: 2005/10/23(日)12:48 AAS
シメサンマもいけるぞ
738(1): 2005/10/23(日)14:17 AAS
刺身にしたり締めたりすると、本質的に青魚はみな同じ味、
という真理に思い至ります。サンマはダツ科だからアジやイワシとは
だいぶ離れてるはずなんだけどねえ。サンマの塩焼きの美味しさは
身が厚くてコロコロしてるところにあるのかも。
739: 2005/10/23(日)14:48 AAS
同じ味ってｗ
いくら何でも味覚が貧弱すぎるぞ
740: 2005/10/23(日)14:54 AAS
秋刀魚の刺身は旨いなーと思うこの頃
741(1): 2005/10/23(日)15:10 AAS
うーん、一応海育ちだから魚の味はわりとわかってるつもりなんだけど。
今年はいろいろな方法でアジやイワシと一緒に食べ比べてみたんだよね。
サンマはやっぱり脂の香りに特徴があるけど、身のほうはそうでもない。
脂が落ちてきたシーズンのサンマをなめろうとか香味系を足す刺身料理にして
食べちゃうと、アジとの違いがあんまりわかんなくなる。締めて寿司にしたら
キャラの立ってない「鯖臭くないバッテラ」になってしまった。
フライパンで衣つけてグリルしてトマト味にしたら、モロに「サーディン
使った南部イタリア料理」っぽくなってしまう。どれも手間かけて作った割に
サンマらしさがほとんど消えちゃってもったいないな、と思ったよ。
742: 2005/10/23(日)15:11 AAS
秋刀魚1匹58円だった。調子に乗って4匹も買っちゃった。
今日は1人でサンマ祭りじゃ〜
743: 2005/10/23(日)20:53 AAS
>738
>サンマはダツ科だから
サンマはダツ目サンマ科の魚
744: 2005/10/23(日)20:57 AAS
こりゃ失敬
745: 2005/10/23(日)21:11 AAS
それでもやっぱり塩焼きが好き
746: ウリ吉（URIよし） ◆W54YifJ9n2 2005/10/23(日)21:22 AAS
もうそろそろ脂が落ちて味が落ちつつありますね。。
747: 2005/10/23(日)21:23 AAS
塩焼きが一番なのは同意だが
刺し身もシメもつみれもみんな旨いからなあ
748: ￣￣￣￣￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ 2005/10/24(月)02:01 AAS
AA省
749: 2005/10/24(月)08:19 AAS
味覚障害者必死だなｗ
750: 2005/10/24(月)10:47 AAS
またVIPPERか
751: 2005/10/24(月)19:50 AAS
北海道産は日本全国に流通するし、
三陸産は関西にもそこそこ来るが
銚子産は入手難しいなあ。
752(1): [ｓａｇｅ] 2005/10/24(月)21:14 AAS
特売で1尾20円！これから食うので味は知らんが・・・。
753: 2005/10/24(月)22:05 AAS
銚子産といえばイワシの丸干しがｳﾏｰ
754(1): 2005/10/24(月)23:17 AAS
>>752
味どうだった？
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