[過去ﾛｸﾞ] 【霜降りか】ステーキ【赤身か】２ (635ﾚｽ)
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414: 2005/11/13(日)01:05 AAS
肉を味わうには赤身、脂を味わうなら霜降りってのは常識じゃ無いのか？
415(1): 2005/11/13(日)01:28 AAS
今話題の氷見牛って、ﾏｼﾞでうまいん？
外部ﾘﾝｸ[html]:emirai.net
買うかやめるか考えちぅ
ちなみに赤身も霜降りもあるようだが
416: 2005/11/13(日)01:31 AAS
【余命四ヶ月】ひとつの命を救わないか？
2chｽﾚ:kankon
417: 2005/11/13(日)19:52 AAS
>>415
富山は自県で種雄牛持ってないから
他県から仔牛を買ってきて肥育するようなスタイルがメインだと思う。
「氷見牛」とやらが和牛の銘柄牛なら、飛騨牛あたりと肥育素牛は同じ可能性はある。
が、時として銘柄牛ってのは、売るためにそれっぽい名前をつけているだけのこともある。
なので、和牛じゃなくてF1（ホルスタイン×黒毛和種）の場合もある。
銘柄の基準が単に氷見産というだけなら、玉石混淆の可能性も高い。
418(2): 2005/11/13(日)20:26 AAS
>>412
「ピラミッドの底辺という多数派」
という表現が意味がない程度の僅差だが、
何を気にしているのかい？
419: 2005/11/13(日)20:40 AAS
>>418
>若者の女性54％、男性70％、社会人女性58％、男性67％と
>どのグループも霜降り肉を嗜好しているという意見が多くなりました。
このデータの出典をきいている。
>「ピラミッドの底辺という多数派」
>という表現が意味がない程度の僅差だが、
この内容だとピラミッドの底辺など存在しない
という意味にとってもいいようだな。
省6
420: 2005/11/13(日)20:41 AAS
>>418
そんなデータがもし存在しないなら出典もかけないわな
421: 2005/11/13(日)20:44 AAS
>>406
生キモくわなきゃ無問題
422: 2005/11/13(日)20:45 AAS
>>406
グラスフェッド牛のデータがしめされてなければグレインフェッド牛との
比較研究データにはならないね。
423(2): 2005/11/13(日)23:53 AAS
外部ﾘﾝｸ[html]:www.isc.meiji.ac.jp
424: 2005/11/14(月)00:47 AAS
どっちもおいしいけどね。体調により分かれるよね。
まだ二十代なオレは霜降りのほうが好み。
425: 2005/11/14(月)01:14 AAS
>>423
若年層と社会人層
男女とも平均すれば霜降り６２％赤身４８％
赤身好きが霜降り肉好きより少ないが
まあたいした差はないな。
426: 2005/11/14(月)01:20 AAS
訂正
>>423
若年層と社会人層
男女とも平均すれば霜降り６２％赤身３８％
赤身好きが霜降り肉好きより少ないが
まあたいした差はないな。
427: 2005/11/18(金)21:27 AAS
霜降りといってもピンキリなんでなぁ．．．
牛肉には12段階のランク付けがあるわけですよ。
外部ﾘﾝｸ:www.obihiro.ac.jp
428: 2005/11/20(日)08:51 AAS
ピンとキリではどちらがイイわけですか？
429: 2005/11/20(日)12:34 AAS
天下一品の「ピン」
430(1): 2005/11/24(木)15:07 AAS
今朝のＮＨＫで広島かどこかで霜降り豚を開発して、大人気だとさ。
431: 2005/11/24(木)23:17 AAS
>>430
Tokyo-Xもな〜
432: 2005/11/26(土)23:14 AAS
俺はどっちでもいいからステーキ食べれたら幸せだ
433: 2005/11/27(日)19:50 AAS
最高級松阪牛は「ひめ」 2000万円で落札
2chｽﾚ:wildplus
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