[過去ﾛｸﾞ] 【霜降りか】ステーキ【赤身か】２ (635ﾚｽ)
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417: 2005/11/13(日)19:52 AAS
>>415
富山は自県で種雄牛持ってないから
他県から仔牛を買ってきて肥育するようなスタイルがメインだと思う。
「氷見牛」とやらが和牛の銘柄牛なら、飛騨牛あたりと肥育素牛は同じ可能性はある。
が、時として銘柄牛ってのは、売るためにそれっぽい名前をつけているだけのこともある。
なので、和牛じゃなくてF1（ホルスタイン×黒毛和種）の場合もある。
銘柄の基準が単に氷見産というだけなら、玉石混淆の可能性も高い。
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