[過去ﾛｸﾞ] 【霜降りか】ステーキ【赤身か】２ (635ﾚｽ)
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589: 2006/07/22(土)09:49 AAS
ダチョウは赤身の方が断然美味い。
カロリー低いし肉好きのデブにはマジおすすめ
590: 2006/07/23(日)08:37 AAS
ワニもいいよ
591(1): 2006/07/24(月)23:54 AAS
豚肉や鶏肉はステーキと呼ばない。
592: 2006/07/25(火)00:13 AAS
でもビフテキって言葉があるじゃん
593: [ｓａｇｅ] 2006/07/25(火)00:16 AAS
はいはい591は知らないようですね・・・・。
ステーキとは肉を焼く調理法の一つで簡単に説明すると
ステーキ、肉の繊維に平行に火を入れる焼き方。
ロースト、肉の繊維に直角に火を入れる焼き方。
594: 2006/07/25(火)00:21 AAS
ソテーはそうてい外デツカ？
595: 2006/07/25(火)00:42 AAS
はいはい593はバカですね。
ステーキとは焼く事では無く、切り身のことです。だから焼く前の生の切り身もステーキと呼びますね。
＞ステーキ、肉の繊維に平行に火を入れる焼き方。
＞ロースト、肉の繊維に直角に火を入れる焼き方。
↑どっちもでたらめ、
596: 2006/07/25(火)01:15 AAS
それもヘンじゃん
じゃぁ刺身もステーキ？
597: 2006/07/25(火)02:46 AAS
魚は、三枚におろした身がフィレ、輪切りがステーキ。
598: 2006/07/25(火)02:54 AAS
だから、「肉屋で肉を買って来てステーキにして食べる」っていうのは間違い。
「肉屋でステーキを買って来て焼いて食べる」が正しい。
599: 2006/07/25(火)04:36 AAS
>>591
そういえば、豚と鳥ってステーキって無いね。
鳥は、ステーキって呼べるような切り身が取れないからだろうけど、
ポークチャップ（骨付きロース）なんかステーキと呼んでいい切り身なのに、なぜかステーキとは呼ばない。
600: 2006/07/25(火)05:46 AAS
うちではブタのステーキって言ってるぉ
しかも「とんすて」と省略してる
まぁうちだけかもしれんけど。
あと、ハンバーグステーキはステーキじゃないんか？
601: 2006/07/25(火)05:53 AAS
ハンバーグステーキはステーキでしょ、牛だし、
602: 2006/07/25(火)06:01 AAS
カルマンギアを「貧乏人のポルシェ」と呼ぶけどポルシェじゃ無いじゃん。
それと同じ。ハンブルグのステーキと呼ぶけどステーキじゃ無い。
603: 2006/07/25(火)06:59 AAS
豚や鳥はステーキとは言わんわな
ポークソテー、チキンソテーってか
ビーフソテーってのは聞いた事無い
604: 2006/07/25(火)07:06 AAS
トンテキってのは聞いたことあるが
605(1): 2006/07/25(火)07:44 AAS
598は無知
ステーキ Wikipedia
外部ﾘﾝｸ:ja.wikipedia.org
606: [ｓａｇｅ] 2006/07/25(火)07:53 AAS
603よ検索ぐらいしろよ
ビーフソテー
レストランのメニューにあるんだが･･･。
607: [ｓａｇｅ] 2006/07/25(火)08:03 AAS
Saute(仏)ソテー、Saltato(伊)サルタート、Salteado(西)サルテアド
ソテーは‘フライパンで炒めた’と言う意味。
608: 2006/07/25(火)11:04 AAS
ならステーキの意味も書けばいいのに
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