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【霜降りか】ステーキ【赤身か】2 (635レス)
【霜降りか】ステーキ【赤身か】2 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/
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82: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:37:37 >>80 読んでから言えよ無知カス http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/82
83: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:41:58 >>82 読みましたが? http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/83
84: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:44:20 >>79 >>80 >>77>>78の嫌霜降り厨が相変わらずワンパターン書き込みしてますが 必死なので仲間に入れてやってください。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/84
85: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:44:59 >>83 日本人なんだけど。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/85
86: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:45:51 >>80 >>81 俺は赤身肉の方が好き http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/86
87: もぐもぐ名無しさん [] 2005/10/01(土) 23:50:41 レアなら赤身 ウェルダンなら霜降り http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/87
88: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:51:44 レアの赤身 ミディアムレアの霜降り http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/88
89: もぐもぐ名無しさん [] 2005/10/01(土) 23:53:47 >>80 個人の趣向の問題。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/89
90: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:53:48 >>88 ミディアムレアの霜降り ちょうどいい具合に脂が溶けて旨みを運んでくれる http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/90
91: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:55:12 >>88 食感もよろし http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/91
92: もぐもぐ名無しさん [] 2005/10/01(土) 23:55:57 >>90 その旨みを示す物質は? http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/92
93: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/01(土) 23:56:41 >>92 ハイハイ 遊離アミノ酸ですよ、嫌霜降り厨君 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/93
94: もぐもぐ名無しさん [] 2005/10/01(土) 23:57:29 赤身肉にも遊離アミノ酸はありますよ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/94
95: もぐもぐ名無しさん [] 2005/10/01(土) 23:58:46 赤身肉になくて、霜降り肉ならではの旨みを示す物質は? http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/95
96: もぐもぐ名無しさん [] 2005/10/02(日) 00:00:29 >>95 キチガイ物質です。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/96
97: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/02(日) 00:01:24 >>95 旨みを示す成分が何か? 旨みを運んでくれるとかいただけですが? 赤身肉にはその肉汁として溶け出てくる脂肪分が少ないって事。 とくにグラスフェッドの赤身肉にはね。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/97
98: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/02(日) 00:06:26 >>96 グラスフェッドの赤身肉を噛み過ぎると出てくる物質の事? http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/98
99: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/02(日) 00:07:32 あ〜箸で切れるくらい柔らかなステーキってのもいいもんだ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/99
100: もぐもぐ名無しさん [sage] 2005/10/02(日) 00:09:23 >>99 毎日はごめんだがたまにはいいね http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/100
101: もぐもぐ名無しさん [] 2005/10/02(日) 00:11:00 毎日大量に食えるものが本当に美味しいものさ。 http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/food/1127840333/101
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