[過去ﾛｸﾞ] ★大根を忘れていないか？★ (982ﾚｽ)
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34: 2006/01/21(土)14:05 AA×
>>25


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34: [sage] 2006/01/21(土) 14:05:20 >>25 暮しの手帖の「おそうざい１２ヶ月」では、大根とバラの角切りを最初から 一緒に煮るって書いてあって大丈夫なんかと思ったが、その通りにやってみ たらこれが意外なことに今までで一番おいしかった。 皮つきのままの大根を２ｃｍくらいの輪切りにして、大きい角に切ったばら 肉と水から１時間くらい弱火で煮たあと、酒、砂糖、醤油で味付けしてさら に１時間。生姜も何も入れない。 ただそれだけなのに、豚はとろとろ、大根にもうま味がしみ込みまくってい てたまりませぬ。 http://hello.5ch.net/test/read.cgi/food/1137033003/34
暮しの手帖のおそうざい１２ヶ月では大根とバラの角切りを最初から 一緒に煮るって書いてあって大丈夫なんかと思ったがその通りにやってみ たらこれが意外なことに今までで一番おいしかった 皮つきのままの大根を２くらいの輪切りにして大きい角に切ったばら 肉と水から１時間くらい弱火で煮たあと酒砂糖醤油で味付けしてさら に１時間生も何も入れない ただそれだけなのに豚はとろとろ大根にもうま味がしみ込みまくってい てたまりませぬ

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