ラーメンやカレーライスは日本食、和食ではありません！！ ★31 (955ﾚｽ)
ラーメンやカレーライスは日本食、和食ではありません！！ ★31 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/
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902: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/19(火) 09:04:52.54 >結局、理屈や定義なんて関係ない 完全に論破されて白旗降伏ってわけだね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/902
903: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/19(火) 09:07:54.62 ま、実際どう思うか、感じるかが全てだからな 下らん情報なんてどうでもいいんだよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/903
904: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/19(火) 09:08:09.13 何をわめいてもムダ 結局、理屈や定義なんて関係ない イメージが全て 日本の人々がラーメンに和食のイメージを持っているかどうかが全てです 和食とは思わない人 ラーメン 72% カレーライス 78% 日本人が和食じゃないと思うものは和食ではないのです ブスを美人と思えとどんなに言われてもブスだと思うならその人はブスなのです ■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■ ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。 それが一般的な日本人のごく普通の感覚です。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/904
905: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/19(火) 18:58:40.40 ■■■ はじめにお読みください ■■■ このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。 彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、 熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。 ■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■ ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。 では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。 ★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。 『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』 ★「日本食 和食 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。 一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』 また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。 『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理） 和食＝日本食－（洋食＋中華料理） 洋食＋中華料理＝日本食－和食』 「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。 ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。 https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-113.pdf ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/905
906: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/19(火) 19:15:33.42 ↑ と、バカなことをわめいていますが ラーメンは中国料理です http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/906
907: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/19(火) 20:45:59.48 ■■■ はじめにお読みください ■■■ このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。 彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、 熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。 ■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■ ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。 では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。 ★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。 『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』 ★「日本食 和食 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。 一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』 また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。 『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理） 和食＝日本食－（洋食＋中華料理） 洋食＋中華料理＝日本食－和食』 「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。 ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。 https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-113.pdf ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/907
908: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/19(火) 22:42:58.63 ＞「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店 →中国料理は、アレンジしても中国料理と言っています。 ＞「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理 →中国料理は、アレンジしても中国料理なので、中国料理＝中華料理です。 ＞発想だけをベースに創作された料理 →過去スレにも何度か出て来たことなのですが、作り手が中国料理として提供するならば それは中国料理です。客が反論する余地は、ありません。 日本のフランス料理店では、和食の発想を取り入れたり、日本オリジナルの食材を使った料理もありますが、 それを日本料理と言う人はいません。フランス料理です。 ＞中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し →調整とは、アレンジと言い換えることも出来ます。 最初に、中国料理はアレンジしても中国料理と言っています。 なので、一種の日本料理という言い方は出来ません。 くり返しますが、中国料理はアレンジしても中国料理または中華料理です。 以上の理論から、ラーメンは中国料理、あるいは中華料理と断言出来るのです。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/908
909: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 08:05:36.76 つまり 農水省やユネスコ委員は 和食 ┣日本料理 ┃┣伝統的日本料理 ┃┗新興日本料理 ┣中華料理 ┃┣寿司、唐揚げ、角煮、 ┃┣茶碗蒸し、豆腐、 ┃┣ラーメン、焼餃子、皿うどん、 ┃┗天津飯、エビチリなど ┗洋食 ┣すき焼き、トンカツ、オムライス ┣牛丼、肉じゃが、カレーライス ┗ナポリタン、ドリア、生姜焼きなど http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/909
910: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 08:28:38.48 ■■■ はじめにお読みください ■■■ このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。 彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、 熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。 ■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■ ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。 では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。 ★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。 『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』 ★「日本食 和食 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。 一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』 また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。 『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理） 和食＝日本食－（洋食＋中華料理） 洋食＋中華料理＝日本食－和食』 「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。 ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。 https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-113.pdf ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/910
911: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 08:46:29.17 >>909 ↑ 大ウソ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/911
912: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 09:43:34.20 ラーメンは中国料理です http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/912
913: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 10:43:37.92 大正時代に中国の麺料理を日本人好みにアレンジした料理が大人気になったんだけど 時代が下がるにつれて、一般大衆はそれを中国の正統的な料理と誤認したんだろうな その認識がそのまま現代まで伝わった だからラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの日本人は「中華料理」と答えるんだな それが殆どの日本人の常識ならば 専門家が、政府が、そして中国人が何を言おうと 関係無い ラーメンは中華料理であり中国料理なのです http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/913
914: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 12:25:09.83 専門家や政府などの有識者の日本人と なんでも反対の朝鮮人ななら前者だわな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/914
915: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 12:27:31.76 なんの証拠もないのに朝鮮人だってw 話にならんねw http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/915
916: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 17:30:33.78 証拠はたくさんあるよね。 ラーメンが和食かどうかの答え。 これが踏み絵だからな。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/916
917: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 17:42:07.17 バカバカしい 1人でやってろwww http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/917
918: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/20(水) 23:09:51.40 ■■■ はじめにお読みください ■■■ このスレでは、1人の極端な思想の持ち主が「日本食への軽蔑」を必死に喚き散らしています。 彼の主張はいずれも遥か前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、 熱りが冷めると同じ主張を蒸し返し、異常な執念で食らいついています。 ■■■ 正しい知識に触れましょう ■■■ ラーメンは何料理か？そう聞かれたら殆どの方は「中華料理」と答えるでしょう。一般的な日本人のごく普通の感覚です。 では、中華料理とはどのような料理なのか、まず中国料理との違いから理解しましょう。 ★「中華料理 中国料理 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理』とあり、当該サイトには次のように説明されています。 『中華料理は、味はもちろん、そうした日本人独自の食べ方に合った形に調整し、独自の発達を遂げてきた、一種の日本料理という言い方が出来るかも知れません』 ★「日本食 和食 違い」で検索すると… 真っ先に下記の定義が目の前に飛び込んできます。 『和食は、日本人に昔から食べられている伝統的な料理のことです。 一方、日本食は、日本で食べられている料理全般を指し、カレーライスやオムライス、ラーメンなど海外から日本に伝わってきて形を変えていった料理も含まれます』 また、下記のような記述も見られます。非常に理解しやすい概念ですね。 『日本食＝和食＋（洋食＋中華料理） 和食＝日本食－（洋食＋中華料理） 洋食＋中華料理＝日本食－和食』 「ラーメン」は和食とは言えませんが、紛れもなく「日本”の”料理」であり、「日本食」だということは疑いようがないでしょう。 ただし、近年の農水省のアンケートでは日本人のおよそ5人に3人がラーメンを「和食」と捉えている、という結果もあります。 https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaishoku_shokubunka/attach/pdf/index-113.pdf ラーメンやカレーは、もはや日本食の核とも言える「和食」として認知されてしまったのかも知れません。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/918
919: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/21(木) 10:07:52.32 ウィキペディアに 日本で進化した洋食は 広義では和食だと書いてるんだから 間違いなら。訂正が入る もう結論出てるんだよな 広い意味なら和食なんだよ それが理解できないのが このスレに居座っててごねてるだけ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/919
920: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/21(木) 10:16:43.43 >>909 これが正解なんだよ 大きい和食のカテゴリーがあって その中で 血統書付きと雑種に分かれてるけど 大きく分類しての和食だと思われている 日本で独自に進化した洋食と中華は http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/920
921: もぐもぐ名無しさん [sage] 2024/11/21(木) 10:27:13.86 >>909 寿司、茶碗蒸し、豆腐、すき焼き、牛丼、肉じゃが、生姜焼き これらは和食です トンカツは西洋料理の店で出すものは洋食 和食の店で出すものは和食 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1728037489/921
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