ふれんちふらい(フライドポテト)板なのに芋スレが無いのはおかしいだろ (576ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
1: (ﾜｯﾁｮｲW b3f0-7PJr) 2022/03/21(月)07:19 ID:LTpYB0s50(1/3) AAS
マックのカリカリとふにゃふにゃのあいだの芋、好き
2: (ﾜｯﾁｮｲW b3f0-7PJr) 2022/03/21(月)07:24 ID:LTpYB0s50(2/3) AAS
じゃがいも
大きく切る
ほくほくで食感、芋の味が出る
細く(あるいは上の大きくより細かく)切る
ほくほくかつ表面は熱が多く通ってサクサク
薄く切る
サクサク通り越してクリスピー
3: (ﾜｯﾁｮｲW b3f0-7PJr) 2022/03/21(月)07:27 ID:LTpYB0s50(3/3) AAS
フライドポテトの本質は品種のデンプン量と表面積の比率にあると思う
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.938s*