[過去ﾛｸﾞ] 信長の野望 大志 part83 (1002ﾚｽ)
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221: (ﾜｯﾁｮｲ 8f2a-r3te) 2018/05/07(月)19:00 ID:XfpliMKd0(3/7) AAS
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これたまたま読んでたけど、今の信長の野望にも本当にそのまんま当てはまるなーと思ってしまった
「はい、常連さんにたよる経営って実はリスキーなんです。
そのためには、常連さんに嫌われても良いから、おもいっきり改装したり、
メニューやコンセプトを変えたりして、新しいお客さんを呼び込まなきゃいけない
ことってあるんです。」
「でもリニューアルって、?の人たちにすごく嫌われます。
bar bossa、実は２０年の間に、営業時間やコンセプトや内装なんかを、１０回くらいは
変えているんですね。
まあ常連さんに嫌がられるんです。「前の方が良かった。あのメニュー、戻してくれ。
営業時間、元に戻してくれ。煙草吸えないなら来ない」ってしょっちゅう言われるんです。
でも、これをやるしかないんですよね。」
「なるほど「卒業」させるんですね。確かに、常連だけがはびこる場所って雑誌もお店も
どこでも空気が淀んでしまって、新しい人が入って来れないですよね。いやあ、勇気が
いりますが、そうしないと経営って続かないです。
この「リニューアルして常連を卒業させる」って発想、雑誌やお店だけでもないですね。
色んな会社や組織やサークル、どこにでもあてはまるのではないでしょうか。
リニューアル、良いですよ。あなたも是非！」
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