[過去ﾛｸﾞ] 政府がコウロギを食べさせようと躍起になってる。 (552ﾚｽ)
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54(5): 2023/02/28(火)20:47 ID:yDmMTUDx0(4/9) AAS
資料によるとバッタは飼育難易度がコオロギより高く不適切。
コオロギはバッタと違い雑食である為、フードロスを餌とする食料のリサイクルが可能
「陸のエビ」とも言われるコオロギは、昆虫の中でも特に優れた食味を持っており、
香ばしいエビのような風味が特徴です。
コオロギは豊富なタンパク質に加え、亜鉛、鉄分、カルシウム、マグネシウム、
ビタミン、オメガ3といった体に必要な栄養素を数多く含んでいる次世代のタンパク質といえます。
さらに、コオロギにはキチン質という食物繊維も多く含まれており、
野菜に含まれる食物繊維と同様、腸内環境をきれいにする効果も期待できます。
以上のような特徴を持ったコオロギは、繁殖力も高く通年生産が可能な上、
高密度飼育により効率よく生産ができるため、新たな食用資源として期待されています。
らしいですよ
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