島根県の淡水魚 [無断転載禁止]©2ch.net (754ﾚｽ)
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427(1): 2019/02/12(火)15:53 ID:??? AAS
新聞に宍道湖の寒ブナ漁が最盛期を迎えてると載っていた
オレもこの時期に刺身やあら汁で食べたりするが泥臭さが無いので美味しいですよ
刺身なんて本当にコリコリしていて美味しく、近所の人も採れたとかで持ってきてくれます
新聞によると出雲市斐川町黒目の大竹屋や松江市秋鹿町の福吉でも食べられるとか
宍道湖七珍に加えたら良いのにと思ってしまうのはオレだけではないはず…
428: 2019/02/14(木)20:57 ID:??? AAS
>>427
俺も同県内ですが、同じく採れたら持って来られますね
冬に限らずに夏でも田んぼに迷い込んでるのとか採って刺身や捌いた切り身の状態で近所の方が持って来られる
田んぼで採れたのを近くの綺麗な水路に箱沈めてその中で泥抜きするみたい
川でもおっさん達が網持って我先にとやってるとか、良い県に生まれたものだ
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