鉄板焼き＆ステーキハウスについて熱く語るスレッド (642ﾚｽ)
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250: 2011/06/13(月)21:35:31.79 AAS
>>247
ハッタリ栄養専門学校の校長・理事長待遇(終身調理師見習い)で、
医師で無い医学博士で、初代ハッタリ流割烹家元で
フ○ンス農事功労勲章受賞者でＨ部幸應氏(通名)は
生ゴミ(不完全加熱の料理)と食品(料理)の区別がつかないのに
料理のＴ人の解説者を務めていた。
おまけに
生ゴミ(不完全加熱の料理)と食品(料理)の区別がつかないのに
日本の国家資格である調理師免許の問題作成に深く関わっていた。
253: 2011/08/23(火)14:23:54.79 AAS
>>251
ここに貼られてもね…
363: 2014/09/26(金)15:08:14.79 AAS
自演じゃないゆ
480: 2016/12/22(木)14:41:55.79 AAS
東京では炉釜焼きの店が増えてるけど、本当に不味い。イデア、ウェスタ。
元祖の麤皮も食べられたものじゃない。
ステーキ自体の火の入り方は非常に良い。表面のサックリ感も良い。
ただそれより酷いのが、炭の臭い、焦げの味、強すぎる振り塩。
炭臭いのを我慢して食べても、口の中に焦げの苦みがずっと残る。おまけに塩が強すぎで肉の味が遠い。
和牛を焼くのに、炉釜という調理法自体が間違ってる。
炉釜焼きは、最高級の神戸牛をゴミにする。
585: 2023/10/27(金)13:55:03.79 AAS
いきなり！ステーキ
613: 04/03(水)13:59:24.79 AAS
>>323
ジェイクはちょっと思ってる人を演じてるの見てると言った結果で答え合わせできたようなもんなのに全く理解出来ないからテレビ新聞よりよっぽど偏向だろ
再現性不可能だよな？と思うが
ちょっと甘かったみたいね
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