■話題■北海道スレ★２ （北の大地）©2ch.net (577ﾚｽ)
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134: 2016/02/05(金)02:25 ID:gqaKrYic(76/118) AAS
「イートイン」年に２００店 セイコーマート拡張へ
2015/12/05
外部ﾘﾝｸ[html]:dd.hokkaido-np.co.jp
道内コンビニエンスストア最大手のセイコーマート（札幌）は４日、札幌市白石区の
栄通９丁目店を改装し、購入した弁当などを店内で食べられる「イートインコーナー」
を、カウンター５席からテーブル席を含む２７席に広げた。来年以降、店内で調理し
出来たて弁当を提供する「ホットシェフ」がある店のイートインを年に２００店ペース
で拡張する計画。飲食店に近い機能を新たに持たせることで集客力を高め、売り上げ増
を図る。
栄通９丁目店のイートインコーナーは、面積を約３倍の１５平方メートルに広げた。
大通ビッセ店（札幌市中央区）など一部を除き、多くの店舗のイートインは５席程度だが、
来年以降、年約８億円を投資しホットシェフのある道内８４４店と新店を５年かけて
各１５〜３０席にする。
セイコーマートはホットシェフの売り上げが年々増え、イートインのある店舗の方が
ホットシェフの売り上げの割合も高い。道内のコンビニは過密化しており、新規出店の
余地も限られているため、既存店の活性化で売り上げ増を図る。
イートインの広い店は、人口の多い札幌圏だけでなく飲食店が少ない地方でも人が集
まる地域コミュニティーの場としての需要があるとみている。同社は「従来のコンビニ
のモデルから脱却し、新たな業態を確立したい」としている。
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