[過去ﾛｸﾞ] 【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 178【栄養】 (1002ﾚｽ)
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911(1): (ﾜｯﾁｮｲ 93a8-u5ZD) 06/14(金)11:56 ID:ayVpwfAe0(1/2) AAS
精米機のプロで歴史にも詳しいけど
お前らが言ってる精米技術が進んだとか上がったとか何と比べてるんだい？
1960年代には研削式と摩擦式を組み合わせたコンパス精米機がすでにあったやろ
919: (ﾜｯﾁｮｲ 93a8-u5ZD) 06/14(金)14:49 ID:ayVpwfAe0(2/2) AAS
精米改良剤を添加したお米は
洗わないほうが甘みが増して、白い光沢のご飯になると思います
さらに炊飯改良剤を使えば安いお米でもワンランク美味しく炊けますよ
業者目線ですが
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