[過去ﾛｸﾞ] 【今雑】今瞬間的に思った事で雑談するスレ156 (1002ﾚｽ)
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519(1): ニヤリン（￣ー￣） ◆9erX/eX.3. 2021/11/22(月)23:10 ID:0(519/1000) AAS
出汁がしっかりしてれば、水煮でも十分ですけどねー。
逆にあさり味に侵食されまくっちゃうかもしれない。
この辺なら味にそこまで変化はない具材のはずですからね。
海老とか牡蠣だとまるで違った味に変わっちゃうので。それはそれで美味しいんでしょうけど。
とろろはおいしくなると思う。絶対に美味しい。アクセントが欲しいときは明太子を薬味として器にとってから入れたり。
汁だく玉子とじは鍋で雑炊を作るのとはまた違う感じになって飽きないと思いますよ。
もちろん次の日に汁を持ちこして食べるときに作るのもできますし。
炒飯にかけたらあんかけチャーハンみたいな感じになるかもしれないしならないかもしれない。
あー。朝ごはんに使うならしらすを入れても美味しそうだなー。あと海苔ね。海苔を適当にばらばらーってちぎって入れて。
鍋の中に柚子胡椒を入れちゃって汁に馴染ませたあとで、手元でとったときにも追い柚子胡椒でガツンと味わったり。
521(1): 2021/11/22(月)23:25 ID:0(521/1000) AAS
>>519
薬味に明太子も目から鱗
想像したら美味しいか出でこないw
鍋つゆを玉子とじにして、もしもとろみが緩かったら水溶き片栗粉で少しとろみ強化して
そこに白玉うどんを入れてもいいかも
冷めにくいから最後まで熱々のあんかけうどん
追い柚子胡椒で爽やかでピリッとしたフィニッシュ
いいかも
もちろんご飯も申し分なく美味しいはず
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