[過去ﾛｸﾞ] 国立感染病研究所は捏造工作機関 (733ﾚｽ)
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146: 481 ◆mB5vjmJqME 2006/12/31(日)22:01 ID:PPGLVeMD0(8/17) AAS
《秋田県北部で飼育されているSPF (Specific Pathogen Free)豚とは何か？（その６）》
更にＳＰＦ豚の特徴は、 普通の豚肉特有の匂いがない事。
これは５つ程度の菌を除く程度では達成できない。実際、ＳＰＦ豚は通常の豚より
腸内細菌は多く、腸内細菌は通称、数十万種類は常在する。そのうちの５つ程度
の微生物を排除しても「肉のにおい」は変わるはずがない。
それにも関わらず、ＳＰＦ豚の食肉の味は、通常の豚と全く違い、
豚特有の味がしない事が売りになっている。また顕微鏡で形態検査を行っても
通常の豚肉とは全く違った形態（SPF豚肉の筋繊維間にふくまれる筋肉内脂肪量
が多いだけでなく、筋繊維自体も細い傾向にあり、肉のキメが細かい）になっていると
報告されている。
ここまでの変化は、数十万種類は常在する腸内細菌のうちの僅か5種類程度の微生物を
排除しても達成できるものではない。しかし人間養殖した結果の人肉
ならば矛盾なく説明可能となる。
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