歯医者、途中で転院しても詰物とか他の歯科医で引継可？コンビニより多い歯医者は紹介状もテキトー

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28: 卵の名無しさん [] 2023/04/02(日) 10:59:24.21 ID:OWGwwkdG

「最近卵は高くて品薄だ」
卵だけではなかった
おでんに欠かせないと言えば、ちくわ、はんぺん、ごぼう天などの「練り物」もあります。
ところがこれらの価格も右肩上がりの傾向。

水産練り製品の製造業者でつくる「日本かまぼこ協会」によりますと、電気代や輸送費の高騰だけでなく、多くを外国から輸入している原料の魚のすり身は原産国の漁獲量の減少や円安を受けて、価格が上がっているということです。

家庭で消費するモノやサービスの値動きをみる「消費者物価指数」で、最新の「魚肉練り製品（去年12月）」の価格は、前の年の同じ月と比べておよそ15％高くなりました。
ダブルパンチにおでん店は
「物価の優等生」の卵だけでなく、おでんのつゆの味にも影響する練り製品の価格高騰。

東京・江東区で半世紀以上営業を続けるおでん店は、工夫を続けながら難局を切り抜けようとしています。
さつま揚げやつみれなどの練り物には、これまでスケソウダラの冷凍の「すり身」と、生の「切り身」などを使ってきました。

「切り身」は時期によって流通量が大きく変わり仕入れが難しいということで、この店では、ふだんは「すり身」を多く使っています。

ところが、最近は「すり身」が値上がり。今はいくぶん安い「切り身」の分量を増やすなどして対応しているということです。
さらに、おでんを購入した客にサービスで提供している「からし」や、練り物を揚げるための油は仕入れ値が去年の同じ時期と比べて2倍近くになり、これまで仕入れていたものよりも安いものを探して切り替えるなどしています。
そして、卵。

ふだん使っているものより小さいサイズを検討しましたが、仕入れ値の試算はさほど変わりませんでした。

ことしに入ってからも価格が落ち着かない中、ついに1個10円の値上げをして70円で販売するかどうか、苦渋の決断を迫られています。
「増英蒲鉾店」中島行利代表取締役
「原材料費が高騰し、このまま今の価格を維持するのは（もうけが減って）苦しいです。なかなか踏み切れませんが、そろそろ値上げしないとダメかなと感じています。大変な状況が続いていますが、安い材料を見つけて切り替えるなど工夫していくしかないです」

卵に、さつま揚げ、つみれ、さらに、からしまで…。

寒い冬になると食べたくなるおでんですが、ことしはちょっと値札を見ながら考えなければならなさそうです。

終わりの見えない物価高騰は、生活の至るところに影響を及ぼし始めています。

http://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1658126752/28

30: 卵の名無しさん [] 2023/04/02(日) 11:01:34.90 ID:OWGwwkdG

（専務理事 影井俊雄さん）
「半年くらい卵を使ったメニューは出せないのではと言われていて、人気メニューが提供できないのは痛手です。別メニューで対応しますがファンの学生も多い料理を提供できないのは心苦しいです」

各大学によりますと、学食のメニューの提供休止は、全国の大学生協をとりまとめる「大学生協事業連合」が一括して決めたもので、大学側には1月下旬、「鳥インフルエンザの影響で卵の仕入れが不安定な状況のため提供を休止する」という連絡が一斉にあったということです。
1年で1.8倍
物価高の影響に加え鳥インフルエンザの感染拡大で卵の出荷が減少し、価格の上昇に拍車がかかっています。

販売会社大手の「JA全農たまご」によりますと、東京地区の卵の卸売価格は2月1日から8日までの平均でMサイズ1キロあたり315円と統計を公表している1993年以降、最も高くなりました。
去年の同じ時期と比べると、およそ1.8倍の水準です。

鳥インフルエンザの影響で処分されるニワトリの数が過去最多となり卵を生む国内のニワトリの数は1割ほど減っているということで、卵の価格も供給量も元に戻るにはしばらく時間がかかるとみられています。
値上げ検討する大学も
メニューの値上げに踏み切らざるをえない大学も出てきています。

東京・港区にある慶応大学の学生食堂「山食」は80年あまりにわたって学生の食生活を支えてきました。

食堂には親子丼やオムライスなど4種類の卵料理があり、多いときで1日100個ほどの卵を使いますが、この1年で仕入れ価格は4割以上あがりました。

特に去年秋以降、卵の品薄感が高まり新年度が始まる4月からは卵料理を含めた一部のメニューについて10円から20円程度の値上げを検討しています。
食堂の3代目の谷村忠雄さんは初代からの教えを守って、利益よりもとにかく安くたくさんの食事を学生に提供することを心がけてきたといいます。

（谷村さん）
「利益を度外視して学生のためにやってきたなかで値上げはとにかく心苦しいです。ただ、学生や教職員など食堂に来る人数がある程度決まっているなかで、食材の価格が上がると、ダイレクトに経営に影響がくる」

食堂では2年ほど前、コロナ禍で売り上げが大きく落ち込んだ時期があり経営の危機にひんしましたが、卒業生の寄付などでなんとか店を存続することができただけに、卵の品薄感が解消し価格が早く元に戻ることを願っています。

（谷村さん）
「いつまで我慢したらいいのかわからないが、早く価格が落ち着いてほしい」

http://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1658126752/30

31: 卵の名無しさん [] 2023/04/02(日) 11:02:32.50 ID:OWGwwkdG

福岡の人気土産「博多通りもん」が通販休止　原料不足で　販売元「直営店では販売」
3/22(水) 11:20配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/33267b43a1a1c9dd5fe74b13d419b3e0e688197b

通販休止の告知

福岡の人気土産「博多通りもん」が、原料不足のため通販休止になっています。店舗の販売状況についても聞きました。

【画像】「博多通りもん」を見る
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2303/22/news095_2.html

販売元の明月堂は「原料不足により、従来の生産数の維持が難しい状況」として、3月10日から、「博多通りもん」のほか「博多じまん」「博多玉露まんじゅう」「バターカステラ蘭」の通販を休止。

なお店頭販売については、小倉駅（北九州市）の売店で「博多通りもん」販売休止の掲示が出ていたという投稿がTwitterで拡散されている一方、販売していたとの報告も見られます。ねとらぼ編集部が明月堂に問い合わせたところ、現在直営店では従来通り販売しているものの、博多近郊以外では、販売数の減少や販売休止の場合もあるとの回答でした。

同社は2月末の時点で、鳥インフルエンザの影響で卵の確保が困難となり、お菓子の生産数維持が難しくなっていると発表していました。

ねとらぼ

【関連記事】
【画像】博多通りもんを見る　https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2303/22/news095.html
【画像】店頭の様子を見る　https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2303/22/news095_2.html
「日本三大うまいおみやげ」は「赤福」「博多通りもん」もう1つは？→ おすすめお菓子100種以上がSNSに集結で盛り上がる　https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2209/22/news171.html
焼肉きんぐ「トリュフ香るTKG」(卵かけご飯)原材料不足でまさかの“卵抜きで提供”に それでも販売を続ける理由を聞いた　https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2303/07/news162.html
あまりにも分かる……　「博多通りもん」のおいしさをこれでもかと描いた漫画が同意しかない　https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2103/14/news010.html
最終更新:3/22(水) 12:29
ねとらぼ

http://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1658126752/31

34: 昼ﾗｲﾄ点灯虫ﾏﾆｬﾃﾞﾁLGBTQ性欲欠落ｱｽﾍﾟ300系3重障壁ﾊﾞｾﾄﾞｳ綿飴箸JAL123 [] 2023/07/06(木) 01:16:37.60 ID:z43+IOI/

薬局を含む医療機関ってなんで休診日を院内に掲示したり、HPに載せなかったりなの？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1688230687/l50

精神科医（とおぼしき方）に質問ですpart63くらい https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1547644168/l50

個人番号（マイナンバー）を認めない、認める予定もない院所が多いのはなぜ？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1620090382/l50

【紙の保険証】マジでギリギリな開業医【廃止か】18 https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1667628662/l50

病院医院や薬局によって細かいルール違うし、実は健保法って曖昧で適当？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1563605661/l50

なんで調剤薬局って、「この薬は足りません」って後から言うの？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1688230511/l50

お薬手帳とか血圧手帳や糖尿病手帳とかオークションで売ってるのなぜ？買う方も買う方。 https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1659650853/l50

薬局を含む医療機関ってなんで休診日を院内に掲示したり、HPに載せなかったりなの？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1688230687/l50

精神科医（とおぼしき方）に質問ですpart63くらい https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1547644168/l50

個人番号（マイナンバー）を認めない、認める予定もない院所が多いのはなぜ？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1620090382/l50

【紙の保険証】マジでギリギリな開業医【廃止か】18 https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1667628662/l50

病院医院や薬局によって細かいルール違うし、実は健保法って曖昧で適当？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1563605661/l50

なんで調剤薬局って、「この薬は足りません」って後から言うの？ https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1688230511/l50

下らない事で疑義照会するな、院所側も休憩時間とはいえ昼休みも電話に出ろ
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1687772068/l50

紹介状（診療情報提供書）等をＣＤ媒体にすんなや読めない
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1618219866/l50
↑血液検査（採血）の結果の審査機関ごとの違いへのスレへもリンクあり

歯医者、途中で転院しても詰物とか他の歯科医で引継可？コンビニより多い歯医者は紹介状もテキトー
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1658126752/l50
↑歯医者は歯の洗浄だけしてればいいんだよ、というスレを新設してリンク貼る予定

字が汚いと手書き紹介状や処方箋が読めない２＆紹介状（診療情報提供書）について
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1658157756/l50
↑医者の字が汚いということへのリンクあり

http://egg.5ch.net/test/read.cgi/hosp/1658126752/34

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