[過去ﾛｸﾞ] 774643のすくつ (1002ﾚｽ)

774643のすくつ http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/intro/1508136228/

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972: 【東北電 78.6 %】 ◆By8774643E [age] 2018/11/21(水) 05:54:28.82 ID:???0 鍋も軽く洗って、こびりついてるアクをおおかたおとします。 したら、 カットしたお肉を鍋に戻して、 >>969の＊がついてる調味料を入れて 残りのしょうがを入れて　（>>970-971で洗うとき、しょうがはなるたけ捨てないです） 強火でGO！ 沸騰したら弱火にしてフタをして コトコトぐつぐつ４０分以上。望ましくは９０分以上。煮ます。 ひたすら煮ます。　つまみぐいしないように　（ ﾟ∀ﾟ ） 完成！ ぷりっぷりっです。 ９０分以上本煮込みをやると ぷりっとしつつ　お箸でほぐれる　やわらかさ〜　ヽ（・∀・）ノ ・アレンジ・ ＊の調味料のところで、 醤油をちょっと減らして ニンニク味噌をぽこっと入れるとマジヤバのうまさに！ そのさいはちょっと煮詰まった方がメシウマなので、 煮込みのラスト１５分くらいはフタとったらいいです。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/intro/1508136228/972

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