[過去ﾛｸﾞ] 高円寺のB級グルメ （その23） (985ﾚｽ)
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853: 2015/08/05(水)18:25 ID:z3v8Un+X(1) AAS
>>800
中野もステーキ亭の近くにオープンしたな
狙い撃ちしてんのかな
854: 2015/08/05(水)21:52 ID:8OJTLGK8(2/2) AAS
ステーキも、妙な戦いしてるなあ。ま、勝手にしてもらっていいんだが。
それより立って喰わせるって本当かよ？ 人間なら喰うときゃ座ろうや。呑むときゃまあいいんだが
855: 2015/08/05(水)23:33 ID:xqj2xjUI(1) AAS
いきなりステーキは一回入ると実は高いということに気づくので、
ステーキ亭も食いしん坊も生き残る。
856: 2015/08/06(木)00:04 ID:C1yZiUjd(1/2) AAS
高いけど相応に美味いならいいけどどうなの？
857: 2015/08/06(木)00:25 ID:sUWzAias(1) AAS
相応に美味い肉に、いつな、んどき気づくか知らず。分不相応に高いともいう。
それより故意に焼き肉の話題さけてませんか。がっつ、り食いたいときもあるでしょ。
858: 2015/08/06(木)01:00 ID:C1yZiUjd(2/2) AAS
わざと読みにくくしてんの？
キチガイ？
859(1): 2015/08/06(木)06:27 ID:phnlzvTZ(1) AAS
トンカツで3千円以上となるとそれ相応を期待して当然。
有名店で味も一流のとん太、丸五、あげづき、のもと家、成蔵、ぽん多等。
番ノ豚はこれらの中のほとんどの店よりさらに高いわけだからな、相当な旨さを求められて当然。
おまけにメニューを見たらグラム数はこれらの店より少ないときてる。
普通ならいきなり夜行きはせずランチで様子を見ようと思うとこだがこんなに早く閉店したらそれも出来ないわな。
店やるなら3ヶ月は我慢出来なかったらそもそもやるなって話。店が様子も見れなきゃ客はもっと見れないわ。
まぁ3ヶ月でも短すぎるがね。
とにかくオーナーが馬鹿丸出しのど素人なんだろ。
おれのかんがえたさいきょうのとんかつ
それだけで店が出来るほど甘くないよ。
省2
860: 2015/08/06(木)08:36 ID:0HNKbXFu(1) AAS
>>859
すげえ比較来たな。例のブタは揚げ方がミディアムっぽいところと、脂はわりと良かったような。
量の少なさを無限のご飯おかわりで補おうとしてたっけな？ 嘘かも知らんぞ。
トンカツ屋で揚げ方レアで、とかミディアムで、とか言ったら、やっぱり失礼かな？こっちゃあ素人だからな。
861(1): 2015/08/06(木)13:50 ID:4uORSb+u(1/2) AAS
居抜きじゃなかったっぽいし開店には手間も費用もそれなりにかかってるはず
その辺の費用すら回収できてない超短期間での閉店
企業系ならこんな短期間しか経営しないってのは本当に致命的な事情があったんじゃないの
豚肉卸して貰えなくなったとか店長死んだとか会社の方が倒産しそうとか
862: 2015/08/06(木)14:51 ID:5wby+lVf(1) AAS
外部ﾘﾝｸ:www.gourmetcaree-tokyo.com
新たなチャレンジだったみたいだね
863: 2015/08/06(木)15:19 ID:QgD6Siux(1/2) AAS
>>861
客入りが少ないのに、ロイヤリティが高過ぎるとか
先が全く見えない、もしくは見え過ぎてしまったが故の夜逃げとか
どう転んでも、まともな理由での閉店ではなさそうだよね
864(1): 2015/08/06(木)15:38 ID:6g/s8b3X(1) AAS
本物やら高級志向を高円寺でやろうってのがまずありえない
865: 2015/08/06(木)16:37 ID:7B7ANMI6(1) AAS
高円寺に浜勝が来れば客が入りそうだよな
両方のニーズがマッチしてるし
866: 2015/08/06(木)16:47 ID:QgD6Siux(2/2) AAS
>>864
まあ、あげもんやが普通の値段でやっているのに
あの値段はないわな
867: 2015/08/06(木)17:34 ID:QKDYlIXd(1) AAS
何十年もやってる店もあるのにまさに一瞬で終わったんだな。
868: 2015/08/06(木)20:21 ID:nfYo9byq(1) AAS
南海で十分だしね
869: 2015/08/06(木)20:26 ID:fL1hXShH(1) AAS
あの場所で高級志向ってマーケティングセンスを疑うな
しかも高円寺
870(1): 2015/08/06(木)21:06 ID:UsF9V6Ps(1) AAS
とんかつはまるともがいちばんうまかった
871: 2015/08/06(木)23:07 ID:2ob9EgwN(1) AAS
俺は勝箸
872: 2015/08/06(木)23:19 ID:4uORSb+u(2/2) AAS
波やしが成功してるんだから高円寺にそういう需要がないわけではないだろ
そこに食い込める店かすら分からないうちの撤退だし本気で何がしたかったんだろう
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