[過去ﾛｸﾞ] 大須・名古屋の自作ショップ Part289でない [転載禁止]©2ch.net (1001ﾚｽ)
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459: 2015/08/06(木)18:37 ID:X1UWY7NI(1/2) AAS
長野県で野沢菜漬作ってる会社が倒産するって結構な出来事だなぁ
あの県じゃお茶を飲みながら野沢菜漬食って話をするっていうのが日常の習慣化してるのに
ちなみに長野は30年ほど前まで脳卒中死亡率全国1位だった
その原因が漬物や味噌汁の塩分
そこで県を挙げて改善に着手し役所の職員が抜き打ちで各家庭に現れ
塩分濃度を測定しては減塩を促すという地道な取り組みを続けた
その結果近年ついに沖縄を抜いて長寿日本一の県になった
ただそれでもやっぱり野沢菜漬だけは止められないんだそうだ
466: 2015/08/06(木)19:06 ID:X1UWY7NI(2/2) AAS
>>460
全く別物やがなw見た目も味も食感も違うぞ
妙に安い高菜漬けは中国産の場合もあったりするので産地表示をよく見よう
この地方で漬物というとキューリのキューチャンや各務原キムチかな
こないだ超久々にキューチャン食ったらめっちゃ美味く感じて
昼と晩で1袋食い尽くしてしまった
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