[過去ﾛｸﾞ] 貧乏でもたくましく自作してる人 145 (1002ﾚｽ)
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853(2): 54歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2023/11/08(水)17:17 ID:t1QDysJn(1/4) AAS
トンカツが上手く揚げれない　固くてパサパサになる

安い肉使ってるのが一番の問題だと思うが

もっとしっとり柔らかく揚げたい

考えてるのは手間がかがるが低温調理して、そのあと高温で揚げる

現在やってるのは、肉を叩き潰す　筋を切る　フォークで裏表刺す

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856: 54歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2023/11/08(水)17:53 ID:t1QDysJn(2/4) AAS
日本酒か　今度試してみよう

お礼に豚肉をプリプリにするやり方を

①ボールに豚肉を入れる　片栗粉を多めに入れる
②①に適量の酒または水を入れて塩・または少量の醤油を入れる
②をよく揉む
③よく揉んだら10-15分程常温で放置
④多めの油で素揚げ　または炒める　プリプリの食感になる

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858: 54歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2023/11/08(水)18:02 ID:t1QDysJn(3/4) AAS
>>854
玉ねぎ、またはパイナップルの刻んだものに漬けておくと柔らかくなるって聞くね

スーパーくいしん坊で観た

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865: 54歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2023/11/08(水)19:37 ID:t1QDysJn(4/4) AAS
跳ねられないアプロダ教えて　エラーで書き込めない

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