[過去ﾛｸﾞ] 【宮城】仙台情報局Part432【本スレ】ﾜｯﾁｮｲ無し (1002ﾚｽ)
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671(1): 警備員[Lv.6][新芽] 2024/07/30(火)07:19 ID:X43pZQzO(1/2) AAS
>>670
有毒種 ウナギ目魚類
（ウナギ、アナゴ、ハモ、ウツボ）
中毒症状
ウナギの血液を大量に飲んだ場合、下痢、嘔吐、皮膚の発疹、チアノーゼ、無気力症、不整脈、衰弱、感覚異常、麻痺、呼吸困難が引き起こされる。
死亡することもある。
毒成分
ウナギの血清毒は100 kDaのタンパク質。
5分の加熱で毒性を失うので、通常の加熱調理をすれば食品衛生上の問題はない。
備考
省2
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