真説！これが正統蕎麦屋酒の定義　２ (851ﾚｽ)

真説！これが正統蕎麦屋酒の定義　２ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1196604260/

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650: 名無しさん＠お腹いっぱい。 [] 2012/05/01(火) 12:26:33.40 ID:e7MjLN/1 蕎麦屋と酒 　蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。 　まず、「板わさ」のような簡単な肴で酒を１本やり、「出し巻き」でもう１本、締めに蕎麦を手繰り、長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです。 　鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、しばしば蕎麦屋で飲んでいました。 　現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え、料理屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。 蕎麦屋へ入ってすぐそばへいくのも良いが、その前に板わさなんかで一杯やってそばを注文するもよし。 　「酒を飲まぬくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」 　ソバ前なくして、蕎麦屋なし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1196604260/650

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