江戸っ子の粋な蕎麦のたぐり方　其の四

[過去ﾛｸﾞ] 江戸っ子の粋な蕎麦のたぐり方　其の四 (982ﾚｽ)
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288(2): 2011/08/11(木)10:29 ID:codBrN0A(1/3) AAS
>>285
そば打ちって
麺棒でのしてる段階限定の作業工程なんですがね。
のしてるときに、端がペタンペタンと台（まな板）に打ちつけられるさまを言ったものなんだよ。

290(1): 2011/08/11(木)11:16 ID:codBrN0A(2/3) AAS
>>289
ｗ
恥ずかしくないの？

295(1): 2011/08/11(木)17:36 ID:codBrN0A(3/3) AAS
>>294
作る工程すべてを「打つ」というかどうか調べた方がいいよ。