【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【11杯目】

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858: 2012/03/18(日)22:06 ID:NhIeQ95R(1) AAS
>>856
お前は死ねよ

859: 2012/03/19(月)02:08 ID:klg31r5u(1/2) AAS
更科はじめて食べたけど、時期的なものなのかな、
そんなに風味感じなかったな。
つるつるして食べやすかったけど。

860(2): 2012/03/19(月)02:20 ID:rJ5KrNwZ(1) AAS
とりあえずビール
あとコロッケに磯辺揚げね
それと稲荷

861: 2012/03/19(月)08:24 ID:GU7u5o9c(1/3) AAS
>>829
ばかだな本当に名店といわれる店は水にもこだわっているしツユが薄まるのも考えて濃いめにしてあるよ足りなくなったら追加をもらえばいいしね

862: 2012/03/19(月)08:31 ID:GU7u5o9c(2/3) AAS
>>860何がコロッケだよ揚げ物の油の臭いが出るからそばの香りを邪魔するから本当にこだわりの店は揚げ物やらないんだぜ？天ぷらもしない。
飯ものや種ものやるような大衆店は別ね

863: 2012/03/19(月)09:18 ID:AK8Woo5u(1) AAS
「本当にこだわりの店」ねぇ
そんなこだわってるのなら２ｃｈやってるなよｗ

864(1): 2012/03/19(月)09:43 ID:jAVcjx/E(1) AAS
コロッケは大好きだけど、無理にそば屋で注文しなくても・・・

865: 2012/03/19(月)10:14 ID:jCs7eVFZ(1/3) AAS
天蕎麦もコロッケも一緒。
関西風の上品な天婦羅は別だけどぉw

866: 2012/03/19(月)10:16 ID:TDQvKhlQ(1) AAS
>>864
無理にってなんだよ

867(1): 2012/03/19(月)10:49 ID:+qwzhL9+(1) AAS
関西の天ぷらは、油が安物だから香ばしさが無いし
何しろ衣がダメなんだよね・・・

868(1): 2012/03/19(月)12:00 ID:jCs7eVFZ(2/3) AAS
>>867
いいもん食ってねえなぁw

869: 2012/03/19(月)12:20 ID:LonVbupW(1) AAS
大阪は安い天ぷら油を使うんだよね
江戸はごま油

あと江戸の種は鮮度がいいものや旬のもの

870(1): 2012/03/19(月)12:43 ID:jCs7eVFZ(3/3) AAS
くどい胡麻油w
大阪は菜種油ね。

871: 2012/03/19(月)13:33 ID:GU7u5o9c(3/3) AAS
>>868他でいいもん食ってるから大阪にうまいものが無いのがわかるんだよ

872: 2012/03/19(月)13:37 ID:twnO3+fE(1) AAS
お前らの無駄な争い見てたら無性に金子半之助行きたくなったじゃないか。

でも最近海老食うと腹痛くなんだよな何故か・・・

873: 2012/03/19(月)13:43 ID:klg31r5u(2/2) AAS
ん、なんだろうねそれ、きになるね。

874: [菊門大回転] 2012/03/19(月)20:22 ID:y9+REnra(1) AAS
ケツの穴をシッカリ締めとかないとな

875: 2012/03/20(火)01:40 ID:sHR7VO8w(1) AAS
>>870品質悪くてくどい胡麻油しかしらないんだろね

876(1): 2012/03/20(火)11:23 ID:ri7VA+7v(1) AAS
ここすごいな

877: 2012/03/20(火)11:39 ID:AIxWk7pg(1) AAS
蕎麦好きと蕎麦好きもどきが覇権を巡って争ってます。