[過去ﾛｸﾞ] 【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【13杯目】 (1001ﾚｽ)
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50(1): 2012/07/28(土)03:46 ID:y0sYznG3(1) AAS
蕎麦と居酒屋にした理由
この組み合わせを不思議に思う方が多いようなのですが・・・
居酒屋のルーツを日本の歴史の中で辿ると、江戸時代頃に飲食店としては蕎麦屋がスタートしたのが始まりで、蕎麦屋で酒を飲んでいたのだそうです。
水戸黄門の世界でも、浪人が蕎麦屋で酒を飲んでるシーン多いですよね？
そうすると、居酒屋と蕎麦が離れてしまったのが不自然な気がしませんか？
なので、蕎麦屋＝居酒屋 と私は考えまして、十割蕎麦がいつでも食べれる居酒屋というコンセプトでスタートしました。
省1
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