[過去ﾛｸﾞ] 【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【13杯目】 (1001ﾚｽ)
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60: 2012/07/28(土)23:22 ID:dGJIwTYO(2/2) AA×


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60: [sage] 2012/07/28(土) 23:22:02.44 ID:dGJIwTYO 蕎麦屋と酒 　蕎麦屋は江戸時代、職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした。 　まず、「板わさ」のような簡単な肴で酒を１本やり、「出し巻き」でもう１本、締めに蕎麦を手繰り、長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです。 　鬼平犯科帳の長谷川平蔵も、しばしば蕎麦屋で飲んでいました。 　現在は、このような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え、料理屋顔負けの肴を出すところもあり、多様化しています。 蕎麦屋へ入ってすぐそばへいくのも良いが、その前に板わさなんかで一杯やってそばを注文するもよし。 　「酒を飲まぬくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」 　ソバ前なくして、蕎麦屋なし http://hello.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1342920637/60
蕎麦屋と酒 蕎麦屋は江戸時代職人達が酒を飲みに行く憩いの場でした まず板わさのような簡単な肴で酒を１本やり出し巻きでもう１本締めに蕎麦を手繰り長居しないでさっと帰るのが庶民の楽しみ方だったようです 鬼平犯科帳の長谷川平蔵もしばしば蕎麦屋で飲んでいました 現在はこのような江戸の伝統を引き継ぐお店に加え料理屋顔負けの肴を出すところもあり多様化しています 蕎麦屋へ入ってすぐそばへいくのも良いがその前に板わさなんかで一杯やってそばを注文するもよし 酒を飲まぬくらいなら蕎麦屋へなんぞ入るな ソバ前なくして蕎麦屋なし

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