茹で麺でうまい立ち食いそばを語れ！３杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (745ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) ﾚｽ栞 あぼーん
470: 2018/02/15(木)05:29 ID:0Fb20VDc(1) AAS
D.粉で配送して店舗で製麺、からのB,C
E.粉で配送して加圧式押し出しで製麺、からのB,C
EのBの店なんてあるのかと疑うだろうが、信州屋が繁忙時間帯にやってる
富士そばの押し出し業態は練られて塊になったものを製麺業者に配送させてる
加圧式のメリット皆無で、よくそんな不味くする工程考えるよなぁ
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