【そば粉】日本そばの起源は韓国冷麺です【きそば】 1笊目 [無断転載禁止]©2ch.net (172ﾚｽ)
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1(1): 2017/03/30(木)21:09 ID:HU93El8S(1) AAS
ざるそばなどの日本そばは日本の伝統的な食文化として今や世界中に知られ、外国人もそばを食べる人が増えてますが、
しかし、信州の十割そばや二八そばなどそば粉を麺にする文化は実は韓国の冷麺が先で、
冷麺はそば粉から作られますが韓国では日本より古くから冷麺でそば粉を食していたことになります。
その後朝鮮半島から対馬を経由してそば粉が日本に伝えられ日本各地でそば粉の栽培が行われ日本でもそばが食べられるようになりました。
特に信州では気候的に一番適していてそのため信州はそばの名産地になりました。
四方を海に囲まれた日本は海産物が豊富で魚介類中心の食文化が発達したためにかつお節でだしをとるつゆが発明され、
日本でのそばの食べ方はかつおのきいたおつゆにつけて食べる独自のそば文化が生まれました。
信州などの日本のおそばもおいしいですが、日本より古くそば粉を食していた韓国の冷麺もそば粉の風味があり絶味わい深く品です。
皆様も韓国へお越しの際は韓国冷麺を一度味わってみませんか。
153: 2024/03/29(金)07:06 ID:FhNiPhhu(1) AAS
もがみ そば粉 はるか
154: 2024/04/06(土)08:11 ID:OPRoSkOo(1) AAS
もがみ そば粉 はるか
155: 2024/04/14(日)05:04 ID:im+QVUmy(1) AAS
もがみ 韓国 はるか
156: 警備員[Lv.13] 2024/05/29(水)06:52 ID:ViwQh4O/(1) AAS
もがみ 冷麺 はるか、
157(1): 2024/06/07(金)21:27 ID:GYWgPJiZ(1) AAS
そもそも韓国冷麺はそば粉なんて使わない
じゃが芋だろ
そば粉を使うのは平壌冷麺
158: 2024/06/13(木)07:24 ID:Z3jlTPc5(1) AAS
「うどんスープ、なんで注文通りに入れない？」これだけで店を荒らした韓国の「とんでも」カップル [きつねうどん★]
2chｽﾚ:liveplus
159: 警備員[Lv.3][新芽]:0.00018211 2024/06/18(火)06:50 ID:QiufNq36(1) AAS
●●●●
160: 2024/06/18(火)19:22 ID:4Xwwv/9U(1) AAS
まーた始まったか
ただいま現在何にも誇れるものがないから、世界で人気の各国文化の起源を主張
哀れだなあ🤣🤣🤣🤣🤣
161: 警備員[Lv.5][新芽] 2024/09/03(火)21:40 ID:QK65abD5(1) AAS
もがみ 韓国冷麺 はるか
162: 2024/09/05(木)15:10 ID:bagA4B4M(1) AAS
>>157
知らんかった。。。
163: 2024/10/24(木)21:45 ID:DG8fsmfR(1) AAS
もがみ 韓国冷麺 はるか
164: 2024/11/06(水)23:25 ID:Wij2vgWk(1) AAS
最上はるかが作る牛丼は絶品
165: 2024/11/21(木)05:36 ID:3JeCyrSP(1) AAS
最上はるかが作るお茶漬けは絶品
166: 2024/12/30(月)04:29 ID:vx93hdN5(1) AAS
もがみ 韓国冷麺 はるか
167: 01/01(水)11:48 ID:mIzfNrfs(1) AAS
グッバイ、マイ ロンリネス
信じていても〜
思い出になる〜
そばに居て〜、欲しいの
そば
こんなに、そばに、居るのに
黙らないで Lovin'you
168: 01/14(火)12:40 ID:3cJ+AKSR(1) AAS
最上はるかが作るハンバーグは絶品
169: 01/21(火)22:18 ID:FBl99Lwn(1) AAS
最上はるかが作る玉子サンドは絶品
170(1): 01/30(木)06:21 ID:UYZiFZz/(1) AAS
●●●●●●●●●
171: 03/23(日)08:32 ID:eNu3OOdd(1/2) AAS
もがみ 韓国冷麺 はるか
172: 03/23(日)08:33 ID:eNu3OOdd(2/2) AAS
>>170
何の意味があるのですか
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