ゆで太郎をまともに語ろう 19杯目 (971ﾚｽ)
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886(2): 12/01(日)10:56 ID:yvaPyjwN(2/5) AAS
キューピー公式
Q マヨネーズが腐らないのはなぜですか？
A マヨネーズは殺菌力のある酢と、食塩などを含んでいるため強い防腐作用があります。
たとえばマヨネーズに病原菌を試験的に添加しても、24時間以内に死滅してしまうほどです。
この殺菌力でマヨネーズは腐敗から守られているのです。
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