東京の美味しい立ち食いそば屋 35

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410: 11/29(金)09:43 ID:bCWT2/lR(1) AAS
嵯峨谷の事「さがや」って読んでたもんだから意地になってるな

411: 11/29(金)09:53 ID:jl8ViHlQ(1) AAS
嵯峨屋バカは相手にするだけムダ

412: 11/29(金)10:09 ID:L9z56SlF(3/3) AAS
知らんかった

413: 11/29(金)13:24 ID:k821+HZi(1) AAS
嵯峨谷行くと蕎麦粉割合が高けりゃいいってもんじゃないってよく分かるよね

414: 11/29(金)13:40 ID:paIqojAN(1) AAS
>>405
肉そばは知らんが天麩羅そばは粉っぽかったな。たまたまなのかもしれんがいまいち

415(1): 11/29(金)14:10 ID:SNt4U8zL(1) AAS
南天は食べ物としては不味いよな
出汁は薄い麺つゆ、肉は煮すぎた豚コマ、麺も安物、揚玉も既製品
でもまあファンが居るのはなんとなく分かる
江古田が潰れたのも分かる

416: 11/29(金)14:23 ID:q1rXCz0u(1) AAS
>>415
何言ってんだ？
それらが融合したから南天という美味い
食い物になったんだろ

417: 11/29(金)15:14 ID:yCIcWqd6(1) AAS
事実を言ってる
逆に嵯峨谷なんかは食べ物としては美味いよな
でも立ち食いそばとしては超絶物足りない

418: 11/29(金)15:26 ID:tDxWp6t2(1) AAS
嵯峨谷とか押出麺は食感が悪すぎ
やっぱ蕎麦はちゃんと切らんと駄目やろ
あと香りが飛んでて10割の意味なし

419: 11/29(金)17:45 ID:CXEyJWyS(1) AAS
ゆで太郎もダメか

420: 11/29(金)17:49 ID:R8nkqqQk(1) AAS
南天も嵯峨谷も
平たい蕎麦が好みから外れちゃうんだな

421: 11/29(金)21:42 ID:tkBQDWTg(1/2) AAS
やはり細いそばが基本で

422: 11/29(金)21:49 ID:P1a5Y8mo(1) AAS
押し出しはあかんわな
あれはパスタ

423: 11/29(金)21:52 ID:7M3YiN0x(1) AAS
圧延が大事だってよく分かるよね
速茹で目当ての細すぎるそばの何がいいのかは分からんけど

424(1): 11/29(金)22:01 ID:bjZFOjEu(1) AAS
恵比寿さ竹とか御成門かんだ富そばとか好きなんだが異端だったのか…

425: 11/29(金)22:31 ID:tkBQDWTg(2/2) AAS
それはそれで良さもある

426: 11/29(金)22:56 ID:v8pwQwr0(1) AAS
恵比寿では一番マシだしな
>>424
キミが好きなのは和風スタイルのパスタ

427(1): 11/30(土)17:29 ID:4Zi5b+KA(1) AAS
立食いで盛りそば食ってマトモだとおもったのは
うちば、大塚みとう庵、そば政

428: 11/30(土)17:38 ID:POwxUlPC(1) AAS
近所の普通の蕎麦屋で食った方が美味い御三家だな

429: 11/30(土)17:43 ID:ogmEbLsC(1) AAS
冬にもり食うのは味奈登庵ぐらいだな