[過去ﾛｸﾞ] 懐かしの駅弁 (1002ﾚｽ)
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595: 2023/09/25(月)12:39 ID:fWL7R91w(1) AAS
>>594
香魚軒
596: 2023/09/26(火)10:15 ID:F9YjDtPJ(1) AAS
>>593
秋の行楽シーズンにはほとぼりが冷めて、吉田屋の駅弁も普通に発売されてるんじゃないの？
597: 2023/09/26(火)10:38 ID:xHCYabBl(1) AAS
板違い
598(1): 2023/09/27(水)12:22 ID:8BGLwDoB(1) AAS
吉田屋の食中毒は米飯を外注してて冷凍車や冷蔵車で輸送しなかったからな。
昔の国鉄の頃なら駅弁の製造は自社生産がほとんどで、
外注して下請けに出すなんてことはほとんどなかったと思う。
599: 2023/09/27(水)12:56 ID:eG8G9W3n(1/3) AAS
死ねや板違い
600: 2023/09/27(水)13:21 ID:wRKR+kX6(1) AAS
>>598
死者の出た酒田駅弁の顛末を読んでもそれ言える？
601: 2023/09/27(水)13:39 ID:eG8G9W3n(2/3) AAS
ご丁寧にWikipediaの酒田駅の項にも出てるんだな
これを読む限り明らかに対応が間違ってる
根拠なき楽観の典型
602: 2023/09/27(水)13:53 ID:eG8G9W3n(3/3) AAS
余計なお世話だが国立衛生試験所の人の記事
外部ﾘﾝｸ:www.jstage.jst.go.jp
これによると当該弁当の中身の殆どが外注で
原因が絞り込めないものの総菜納入業者にも汚染が確認されたという
死亡者のうちの1人は試食した中の人なんだなｶﾞｸﾌﾞﾙ
603(1): 2023/09/28(木)01:55 ID:V6i03/3+(1) AAS
1975年に酒田駅の駅弁が食中毒の原因は駅弁に入ってた
卵焼き（外注品）が原因で発生したケースもある
ちなみに酒田弁当販売の前身であった河村弁当部で発生
604(2): 2023/09/28(木)06:58 ID:ZHloamMG(1) AAS
卵は怖いなぁ
605: 2023/09/29(金)10:08 ID:0q2/2967(1) AAS
懐かしの駅弁 醤油めし 松山駅 鈴木弁当店
醤油色のラベルがかかっていて醬油で炊いた炊き込みご飯の上に鶏肉、煮しめた椎茸
、れんこん、タケノコ、ふき、漬物、錦糸玉子、サクランボなどが盛りつけられた
松山の郷土料理との事だったが、醬油めしというネーミングがまた哀愁を帯びててよい。
醬油色のラベルの影響で濃い醬油味かと危惧するとそうでなく程よい塩梅だったが
その後駅弁ラベルは白い色のに変わるが駅弁製造メーカーの鈴木弁当店は2018年に
撤退してその後は岡山の三好野本店にレシピが受け継がれて復刻製造。
初めて食べたのは国鉄末期の昭和58年ごろだった
606: 2023/09/29(金)10:34 ID:euONwC+3(1) AAS
>>603
お前は人の話聞いてんのか
607: 2023/10/05(木)10:11 ID:Qzhtcrmf(1/2) AAS
平塚駅の香魚軒は駅弁販売は1984年か1985年には撤退していたけど
構内で2000年台までは立ち食いそば・うどん・中華そばの販売はしていた
608: 2023/10/05(木)10:11 ID:Qzhtcrmf(2/2) AAS
平塚駅の香魚軒は駅弁販売は1984年か1985年には撤退していたけど
構内で2000年台までは立ち食いそば・うどん・中華そばの販売はしていた
609(1): 2023/10/06(金)12:27 ID:E5ZxIkEg(1) AAS
懐かしの駅弁、熊谷駅で売ってた栗めしだなー
普通の駅弁栗めしは茶飯の上に栗やおかずを乗せたスタイルだけど
熊谷駅の栗めしは栗の炊き込みご飯の他に副菜スーペースにカツ、
ソーセージ、山菜や漬物などを分けて入れた幕の内スタイルだった
水上駅の栗めしも美味かったけど消えてしまった
610: 2023/10/07(土)05:21 ID:cOZ48DtJ(1) AAS
>>609
栗めし駅弁だと会津若松駅の栗山菜会津弁当｢伯養軒｣や
八王子駅の陣場の栗めし｢玉川亭｣も懐かしい
そういえば北海道は栗めし系が少ないけど気候風土的に
栗が育たないか収穫がないのかな？
611(1): 2023/10/07(土)09:15 ID:3kgtECBc(1) AAS
栗山=ヤム・ニ・ウシ=栗の木の繁茂しているところ
なお栗飯の駅弁はなかった模様
612: 2023/10/08(日)11:15 ID:ttKZOlGN(1) AAS
それは残念
613(1): 2023/10/08(日)12:15 ID:odX5jjlj(1) AAS
調べてみると青森県と秋田県は自分が知ってる限りは栗めし系はない。
岩手県に入ると盛岡駅に"みちのくの栗めし弁当｢むつ弁｣"と一ノ関駅に
"栗駒の栗めし｢斉藤松月堂｣"があったので最北端の栗めし駅弁なのかも
知れない。宮城県、山形県、福島県は普通に売っていました。
614(1): 2023/10/08(日)13:12 ID:9sn5FpFM(1) AAS
青森県は結構栗押しなのにな
外部ﾘﾝｸ[html]:www.umai-aomori.jp
秋田も西明寺栗ってバカでかい栗が有名
生産量の問題なのかもな
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