[過去ﾛｸﾞ] 懐かしの駅弁 (1002ﾚｽ)
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430: 高島廚 2023/08/09(水)16:32 ID:urZMdxGL(4/4) AA×


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430: 高島廚 [] 2023/08/09(水) 16:32:29.11 ID:urZMdxGL 駅弁ってのは、鉄道の発展と共に古い時代からあるわけだが、 昔は今みたいな電気や冷凍なんか発達してない地も多いから 「腐りにくい弁当」 「冷めても美味しいような弁当」 ってのが根底にあったわけだ しかし、そこから現代に向けて、駅弁の内容は発展してないわな？ むしろ、単純に伝統の内容を守るようなままでな 現代なんかは、昔に比べても輸送システムなんかも全然、発達してるわけだから、 ある意味、ご当地もクソも無くなってくるわけだから、駅弁も工夫が必要なわけ だから駅弁なんかも昔と違った、鮮度を活かした弁当なんかも 2000年くらいからは、どんどん開発していくべきだったわけだ 函館、長万部、森なんかは、そういう弁当の開発も必要だったと思うな それも、在来線がまだまだこれから先も走るという頃にはな http://mao.5ch.net/test/read.cgi/jnr/1635312308/430
駅弁ってのは鉄道の発展と共に古い時代からあるわけだが 昔は今みたいな電気や冷凍なんか発達してない地も多いから 腐りにくい弁当 冷めても美味しいような弁当 ってのが根底にあったわけだ しかしそこから現代に向けて駅弁の内容は発展してないわな？ むしろ単純に伝統の内容を守るようなままでな 現代なんかは昔に比べても輸送システムなんかも全然発達してるわけだから ある意味ご当地もクソも無くなってくるわけだから駅弁も工夫が必要なわけ だから駅弁なんかも昔と違った鮮度を活かした弁当なんかも 年くらいからはどんどん開発していくべきだったわけだ 函館長万部森なんかはそういう弁当の開発も必要だったと思うな それも在来線がまだまだこれから先も走るという頃にはな

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