懐かしの駅弁 2 (604ﾚｽ)
上下前次1-新
381: 09/05(木)19:43 ID:03FVlcRX(1) AAS
そうでしたか。有難う
382(1): 09/06(金)04:29 ID:hgHAxY6e(1) AAS
>>376
お楽しみ幕の内弁当は梅干し以外は全て手作りとの事
私も深名線に乗る時は毎回持ち込んだ
今は深川駅からキヨスクや高橋商事のそば店が撤退したが
5条通りの高橋商事に行けば弁当や寿司くらいは作ってくれると思う
383(1): 09/06(金)06:14 ID:rU0by5eI(1/3) AAS
>>382
がんもどき、コンニャク、高野豆腐、蒲鉾を自社製造？
384: 09/06(金)11:57 ID:sKawOZuU(1) AAS
深川駅は深名線と留萌本線の乗り換え駅なので
食事類は深川駅で買うしかなかった
増毛駅を目指した時も深川駅で例の幕の内弁当を
買って車内で食べた事があるよ
385(1): 09/06(金)20:47 ID:4xShIbmR(1) AAS
>>383
味付け調理が自社ということだろう
386(1): 09/06(金)22:53 ID:rU0by5eI(2/3) AAS
>>385
それは苦しい言い訳w
387(1): 09/06(金)23:03 ID:R3RcS6vZ(1) AAS
鉄腕ダッシュレベルの手作りは求めるなよｗ
この勢いだと味付けに使う味噌や醤油も自家製を求められかねん
388: 09/06(金)23:55 ID:rU0by5eI(3/3) AAS
>>387
料理の材料なら分かるが
蒲鉾って梅干しと変わらんだろ
389: 09/07(土)04:38 ID:TX12iB9f(1) AAS
厚床駅 ほたて弁当
390: 09/07(土)09:11 ID:bhz6KxUf(1) AAS
蘇我駅
あさり弁当
391: 09/07(土)09:34 ID:u/4jShb3(1) AAS
ほたて弁当で思い出したけど渚滑駅の帆立めしは
一時期デパートイベント向けに大ぶりの帆立が乗るように改変されて売られていたけど
最近は札幌近郊のイベントでオリジナルの姿に戻って販売されてるんだね
392: 09/07(土)15:48 ID:JJXOenqX(1) AAS
>>386
苦しいとかじゃなく
弁当業界がそういう認識なんだと思う
酒田の死者出したときでも
「自社で調理したのは⚪︎⚪︎」ってあったけど
要するに一から作ったのではなく
調味したってだけだからな。
393(1): 09/08(日)01:58 ID:Uexj+L17(1) AAS
弁当の手作りと言うのは調理や調製を言うのであって
原材料の製造という事ではないは承知していると思うが
大の大人が揚げ足取りみたいな記述は恥ずかしい
自社精米している駅弁屋は少なくないけどお米や野菜他を
田畑で植えてる駅弁はほぼないであろう
394(1): 09/08(日)06:32 ID:SUQms6vs(1) AAS
ああいう人ってかみさんが冷食使ったり麺つゆ料理作ったりしても文句言ってそう
395(1): 09/08(日)09:52 ID:gStptMwh(1) AAS
栗山菜会津弁当
396(1): 09/08(日)10:28 ID:lr8ZV95m(1/3) AAS
>>393
そうはいうが
蒲鉾に何の調製加えてるんだよ？
切るのが調製か？
397: 09/08(日)11:09 ID:8S1YQvch(1/2) AAS
>>395
伯養軒 会津若松支店の栗山菜会津弁当懐かしい
更にその前は会津栗めしだったけど特急つばさがまだ上野駅へ
乗り込んでる時代に乗って朝飯としてよく食べた
郡山駅からは車内販売が東北軒の駅弁を車内で売っていたので
早めに購入して栃木県内でお昼として食べたけどあの頃は楽しかった
398: 09/08(日)11:13 ID:8S1YQvch(2/2) AAS
特急つばさ じゃなくて特急あいづでした
399: 09/08(日)14:46 ID:vTpb/rS3(1) AAS
>>394
あーなんかいるねそういう人
400(1): 09/08(日)15:26 ID:qK+It4Ki(1) AAS
>>396
長い蒲鉾をガチで切り分けるなら
切り分けるだけでも調理扱いになると思う。
最初から切られた状態の納入品なら
さすがに調理とは呼びにくいかな。
ところで貴方の用いてる「調製」という表現は
駅弁界では弁当全体を完成させる意味で使われてるから
今ここの会話では使わないほうがいい
ややこしくなる
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
あと 204 ﾚｽあります
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.009s