[過去ﾛｸﾞ] ■■■ コーヒーの自家焙煎を語ろう ■■■ (1001ﾚｽ)
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124(3): 03/02/25 12:11 ID:C9m+e4Ai(1) AAS
先日カッパ橋のユニオンへ行ったら、
ここで話題になっているステンサンプルロースターの
改良版が売られているのを目撃しました。
大きさや形は同じなのですが、本体がメッシュ状になっていて
細かい穴があいています。値段は同じだそうです。
そのかわりチャフが激しく散らばりそうなので、正直
どちらを買うべきか迷います。
126: 100 03/02/25 13:47 ID:NlgoGNag(2/2) AAS
>>110
書きわすれましたが、私はカセットコンロを使っているんで
回りを覆うとボンベが過熱する可能性があって出来ないんですよ。
>>124
チャフは出てしまった方がいいと思いますよ。
散らばるのはちょっとつらいけど。穴の数とか大きさは
どんなでしょうか？ あまり排煙過多になるようだと、
手網と一緒でコクの無い焙煎になってしまうと思います。
ただし、直火になるのでうまくロースト出来ればそっち
の方がおいしいコーヒーになるのではないでしょうか。
省3
127(1): 124 03/02/26 12:56 ID:4hB47h9k(1) AAS
＞126
穴はドラム全面に5〜6ミリ位の穴がくまなくあいていました。
俗に言うパンチングメタルという奴ですね。
確かに排煙過多が心配です。
あれだと手網とそう変わらなそうですから。
やはり従来のタイプの方が無難でしょうか。
156(2): 03/03/09 00:28 ID:1xmzHibG(1) AAS
>>124
ユニオンで穴あきタイプ買いました。
１分間６０回転以上で、３００ｇぐらいでもうまく煎れる。
結構いいです。
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