[過去ﾛｸﾞ] もう行かないと決めた店5 (780ﾚｽ)
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235: 2013/12/02(月)23:50 ID:tpR2ucCz(2/2) AAS
>>233
>>234さんのとおり作り置きは間違いで茹で置きでした。すみません。
236(1): 2013/12/03(火)11:19 ID:69Kxo2eb(1) AAS
>>233
十分意味わかると思う
237: 2013/12/03(火)12:00 ID:uaHTjc+G(1) AAS
茹で置きって逆に光熱費かからないか、ざる以外は。
また茹で直しするだろうし。
238(1): 2013/12/03(火)13:27 ID:Nb/b5QBR(1/2) AAS
>>236
もちろんゆで置きって分かるんだけど、うどんってゆでるのに細打ちで１０分太いと３０分かかるよね（例、博多うどん）
だからどのうどん屋でも普通の太さのうどんはゆで置きしているのは常識なんだよ
普通のうどん屋で２０分以上待った事なんてないだろう？
武蔵野うどんというのがどんな太さか知らないけど
ただうどんが本当に不味かっただけだろうと思ったのさ
239(1): 2013/12/03(火)15:35 ID:rG5+wrZ0(1) AAS
＞238
えーと。
ボケなのか無知なのかさっぱりわからんが。
まったく自炊とかしたことない人なのかね。
240: 2013/12/03(火)16:18 ID:jVwrK/7E(1/3) AAS
>>238
確かに讃岐うどん屋もそんな感じだわな
241(2): 2013/12/03(火)19:07 ID:Nb/b5QBR(2/2) AAS
>>239
ウソだと思うなら調べたらどうだろう
自炊とかなんとか書いているけど、まさか市販の生うどんと勘違いしていないよね？
あれは通常よりかなり細く作ってあるだろう、自分が言っているのは普通の生うどんのことだよ
普通のうどんのゆで時間は最低でも１０分以上かかるからどの店でも手うちならあらかじめ茹でているよ
駅の立ち食い程じゃないけどうどんのチェーン店の厨房を覗いてごらん
茹でた麺をあっためているから、そうじゃないと列が進まないよ
で、博多うどんの茹で時間は３０分以上、こしがない啜る麺だからね
242: 2013/12/03(火)19:16 ID:jVwrK/7E(2/3) AAS
>>241
武蔵野うどんがどの程度の太さでどの程度こしがあるのかによるでしょ
243(2): 2013/12/03(火)20:04 ID:o+stQCFh(1/3) AAS
>>241
市販の生うどんって、スーパーで売ってるシマダヤとかの事？
それなら普通のうどん屋で出てくる太さだよね
通常よりかなり細く作ってあるってことは無い
241がどこの地方の人か知らないけど、シマダヤは関東では標準の太さだよ
244(1): 2013/12/03(火)21:51 ID:IGkNtW3L(1) AAS
>>243
シマダヤのは一度茹でてあるよ。
袋に「ゆで」って書いてある。
245: 2013/12/03(火)21:56 ID:hFhp+9zM(1) AAS
>>243
スーパーの冷蔵ケースに入ってるのはほとんど茹でてある。
茹でて無いのは乾麺っぽく真っ直ぐで、縦長の袋に入ってる。
246: 2013/12/03(火)22:02 ID:o+stQCFh(2/3) AAS
>>244
シマダヤが茹でてあることは知ってる
俺が聞きたかったのは241の言う麺の太さのこと
247: 2013/12/03(火)22:04 ID:o+stQCFh(3/3) AAS
リロって無かった
乾麺の太さのことなんだ
248: 2013/12/03(火)22:34 ID:q5O4tLKf(1) AAS
市販のうどん乾麺でも10〜15分かかるよね。
249: 2013/12/03(火)23:01 ID:jVwrK/7E(3/3) AAS
いや、店で乾麺は出さんでしょｗ
250(3): 2013/12/03(火)23:02 ID:/RIx0Cs2(1) AAS
>>231ですが茹で置きとかわからないけどとにかく不味かったんだ(´；ω；`)
自分の地元も武蔵野うどんがある地域で何回か食べたけどコシがあった
シマダヤとかの安いの袋うどんのほうがマシだった
そこの店は例えるなら自宅でカップ麺やインスタント麺作って食べきれなくて、翌日の麺みたいだった
ブログ調べても特に不味いとかなかった
タイミングが悪かったのかな(´；ω；`)
博物館は行くけどそこのうどん屋はもう行かない(´；ω；`)
251: 2013/12/04(水)11:52 ID:VpSwibFj(1) AAS
>>250
うどんにはうるさいこの私が行って確かめてこようじゃないか、どこの博物館かね？
252: 2013/12/04(水)12:57 ID:74R6pHeI(1/2) AAS
>>250
＞翌日の麺みたいだった
博多の人間が好みそうな麺だねそれは
麺にこしはいらんのですよ（ｂｙたもり）
253(2): 2013/12/04(水)16:40 ID:3zyp/nn8(1) AAS
放置プレイ過ぎるエステ店
ちゃんと予約して行ってるのに他の客と並行してやってるもんだから
30分以上もパックされて・・・パッサパサですよ!?
もう二度と行かない!!
254(1): 2013/12/04(水)19:25 ID:74R6pHeI(2/2) AAS
>>253
パックってやりすぎるとパッサパサになるんだ
知らなかった
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