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誰かがどんなくだらない質問にもマジレスするスレ620 (1001レス)
誰かがどんなくだらない質問にもマジレスするスレ620 http://tamae.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1364066252/
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523: おさかなくわえた名無しさん [sage] 2013/03/31(日) 16:57:35.31 ID:Nbi32XFB 料理についての質問です。 料理本などによく「大根の皮は厚めに剥く」と書いてありますが、 なぜ厚めに剥かなければいけないんですか? 例えばじゃがいものように毒性があるなら、安全性を考慮して厚く剥いとけ!というのも分かりますが 大根の皮には毒性もないし、過熱による煮崩れや変色などの見目のデメリットもありませんよね。 厚めにむかなければならない理由は何なんでしょうか? http://tamae.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1364066252/523
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