■■■■■焼肉のたれの基本■■■■■ (178レス)
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25: 2005/04/18(月)21:20 ID:bme4Z6ZP(1/8) AAS
オレの家でも、「りんごのすり汁」は焼肉のたれの基本中の基本だ。
ただ、りんごの他に、バナナ、パインナップルも焼肉のたれの材料に使う。
味噌も入れるが、味噌の種類には別にこだわらない。
春先はりんご、バナナ、パインナップルの他にはイチゴも入れる。
みりんは使わずに水あめを使う。
我が家の焼肉のたれの材料は
「りんごのすり汁」、味噌、濃い口醤油、水あめ、しょうが、にら、細ねぎ、たまねぎ、ニンニク、胡椒、
バナナ、パインナップル、いちご(3月末から4月中旬まで)をミキサーに入れて
焼肉のたれを作る。
マジで、最高にうまい。たれだけでも、飯が進む。新鮮な野菜を使うので要冷蔵保存だ。
省17
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