[過去ﾛｸﾞ] 苦手な食べ合わせ料理は？ (312ﾚｽ)
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139: 2021/04/22(木)23:46 ID:Uq71i/jZ0(1) AAS
マヨレーズン
140: 2021/04/23(金)00:19 ID:aQn/D5nH0(1) AAS
>>1
同感
本来の美味しさを潰す組み合わせ
141(1): [saga] 2021/04/23(金)01:46 ID:dzbFaY6Y0(1) AAS
茄子は漬物、焼き、御浸し、煮物何でも美味しいが
天婦羅だけは本当に不味い
142: 2021/04/23(金)01:56 ID:kUMlPmSw0(1) AAS
>>115
すごいわかる
本格中華屋の麻婆豆腐とチャーハンも同じ
でどうしたら良いのか困る
143: 2021/04/23(金)04:18 ID:6v5H+kDP0(1) AAS
冷凍ミックスとゼリーを混ぜたもの
144: 2021/04/23(金)07:46 ID:lgpJCAca0(1) AAS
スイカに塩って甘味を引き立てるより塩分補給が重要なんだけどね
145(2): 2021/04/23(金)08:13 ID:ydlI15r+0(1/2) AAS
俺もスイカに塩は大嫌いだが
昔から夏場の熱中症予防には最適だったんだよね
今で言うポカリスエットなどのスポーツ飲料と同じ
そんで全国グルメを食べ歩ったけど
秋田県と青森県は味が濃すぎて水で洗って食おうとしたが不味すぎて食えなかった
東北地方、特に日本海側は積雪が多く保存のために塩漬け文化が盛んだからか
仕方がないのだけれど最悪でした
146: 2021/04/23(金)08:15 ID:3WatczdY0(1) AAS
天ぷらにソース 目玉焼きにソース
147: 2021/04/23(金)08:17 ID:ydlI15r+0(2/2) AAS
対象料理は
横手焼きそば、せんべい汁
148(2): 2021/04/23(金)09:53 ID:boAxjVd80(1) AAS
味噌汁の具に茄子
天ぷら、焼きナス、炒め物は大好きなのに
149: 2021/04/23(金)10:18 ID:VJ+vIrbl0(1/2) AAS
>>145
スイカに塩はスカスカの味気のないスイカには
甘味を引き立たせるために良い
みずみずしく酸味も甘味もある美味しいスイカに
塩ぶっかけるのは味覚音痴
150(1): 2021/04/23(金)10:22 ID:Pv73KAKQO携(1) AAS
>>148
味噌に茄子と玉葱は最高だよ
天ぷらは最悪最低
151(1): 2021/04/23(金)10:35 ID:VJ+vIrbl0(2/2) AAS
>>150
味噌汁にあれこれ入れるの嫌いだわ
豚汁とかならごった煮でいい
味噌汁は貝汁が味噌の味引き立て旨い
野菜や具だくさんは味噌汁じゃなく具が主役になる
152(1): F13 ◆kCIlRNzsK2 2021/04/23(金)10:53 ID:lWW/xiSD0(1/5) AAS
>>148
オマエは味をわかっている
茄子は油との相性が良く、味噌汁や漬物には向かない
塩分を極端に吸うので油でコーティングしないとただのしょっぱい野菜になる
153: 2021/04/23(金)11:11 ID:zIY39WNv0(1) AAS
かぼちゃを甘く煮たやつ
これでごはん食えって出されてもね
食卓に並ぶ定番だったが1人暮らししてから食べた事ない
画像ﾘﾝｸ[jpg]:image.delishkitchen.tv
154(1): 2021/04/23(金)11:39 ID:a3RnEZgP0(1/2) AAS
>>151
具も味噌汁同様に主役
茄子と玉葱の味噌汁は最高だよ
腹が立つのは
味噌汁に豆腐
本当に意味不明
155: 2021/04/23(金)11:41 ID:a3RnEZgP0(2/2) AAS
>>141
大賛成
156(2): F13 ◆kCIlRNzsK2 2021/04/23(金)12:22 ID:lWW/xiSD0(2/5) AAS
【味噌汁】
玉葱は煮れば甘味も出るのでわからなくはないが
茄子など汁事態に何の旨味もあたえない
塩分と水気を吸ってフニャフニャになるだけ、しかも色まで汚くなる
157: F13 ◆kCIlRNzsK2 2021/04/23(金)12:25 ID:lWW/xiSD0(3/5) AAS
>>156
>> 茄子など汁事態に何の旨味もあたえない
訂正
>> 茄子など汁自体に何の旨味もあたえない
158: 2021/04/23(金)12:54 ID:0NPz/42d0(1) AAS
味覚障害スレか
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