[過去ﾛｸﾞ] 何で調理師業界には女性が極端に少ないの？ (87ﾚｽ)
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34: 11/21(木)14:58:36.07 ID:dJh4u3sq0(2/2) AAS
>>11
朝は仕入れや仕込みから始まる(魚市場3時)
昼もやる店は中抜き4時間だからな。
その間にも夜の仕込みや買い出しがある。
営業時間外の仕事が多すぎる。
朝9〜(開店11)時〜14時 18時〜22時
69: 11/21(木)21:12:56.07 ID:x98IZaHx0(1) AAS
>>14
昼営業のみの短時間勤務で時間の都合がつきやすいからではないかな。
給食も社食も仕入れ関係はほかの人がやって調理だけだし。
生理が味覚に影響というより単純に体力勝負の仕事だと男社会になってしまうのでしょう。
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