[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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158(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-+MPu) 2023/02/23(木)02:30 ID:ZElg0YZzd(1/2) AAS
>>157
こういうの、頭の悪い小学生論法という。
ほぼあり得ない可能性が否定出来ないと言い張って、文句を付けまくる。
159(2): (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) 2023/02/23(木)07:41 ID:V7c4m83C0(1/4) AAS
ミソノは普通にスェーデン鋼使用を謳ってますけど
これはあり得ないことなのかな？
160(1): (ﾜｯﾁｮｲ cd9a-+MPu) 2023/02/23(木)08:44 ID:1uuPANRD0(1/2) AAS
>>159
スウェーデン鋼というのは、日本に於いては殆どの場合、スウェーデンの鉄鉱石から作る日本製の鋼材の事であって、根本的な間違いをすり替えてる。
だから、頭の悪い小学生論法だと
161: (ﾜｯﾁｮｲ cd9a-+MPu) 2023/02/23(木)08:44 ID:1uuPANRD0(2/2) AAS
>>159
スウェーデン鋼というのは、日本に於いては殆どの場合、スウェーデンの鉄鉱石から作る日本製の鋼材の事であって、根本的な間違いをすり替えてる。
だから、頭の悪い小学生論法だと
162: (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-dktE) 2023/02/23(木)09:19 ID:BWddeIc10(1/3) AAS
>>158 >>160
ボーラーウッデホルムやサンドヴィックは国産メーカーなんか？
堺孝行のグランドシェフやミソノのEU鋼やUX10といった超メジャー製品に使われてるんやが、、、
果たしてどっちが"頭の悪い"ウソつきなんかのう？
163(1): (ｽｯｯﾌﾟ Sd43-+MPu) 2023/02/23(木)09:19 ID:ZElg0YZzd(2/2) AAS
さて、スウェーデン鋼とデカデカと文字が入った日本製の鋼材で製作されたミソノの鍔付き牛刀だが、なぜか？龍のイラストが刻印されてるのが疑問だが、何本もジャンク品を再生した事があるんだが、あれはとてもよいものだ
研いだ感触が非常に硬くて、間隔としては青２に近い。
結構錆びてても殆どが表層だけで、だいたい落とせるし、ハンドルが錆で破損している事も滅多にない。
かなり研ぎ減らされたものも多いが、あんな硬い鋼材を小さくなっているのが明白になるまで研ぐという事は、何年間も酷使された筈なのに、製品としての耐久性は大したものである
これは、とても良く切れて、愛着を持って使い続けられたという事でもある
省1
164: (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) 2023/02/23(木)09:39 ID:V7c4m83C0(2/4) AAS
以下ミソノのHPより
UX10シリーズ
ＥＵ製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。
165: (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) 2023/02/23(木)09:44 ID:V7c4m83C0(3/4) AAS
で、そもそもは子の日のNenoxの鋼材は何かって話なんだけど
公開はしてないんだね
鋼材が何かよりもNemo’s が実際どんな風に良いのか
使っている人がいたら教えてほしい
ミソノやグレスデンとの比較もあるとなお嬉しい
166: (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-dktE) 2023/02/23(木)10:53 ID:BWddeIc10(2/3) AAS
>>163
んで、ミソノのそのスウェーデン鋼は純海外製の鋼じゃないの？
それともスウェーデンの鉄鉱石を日本で製鉄した国産だと主張するつもり？
>スウェーデン鋼というのは、日本に於いては殆どの場合、スウェーデンの鉄鉱石から作る日本製の鋼材の事であって、
これは真っ赤なウソで確定ね
167(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-9Xgw) 2023/02/23(木)11:28 ID:+Ugb3keb0(1) AAS
「スウェーデン鋼」でググれば出てくる情報の審議になぜそこまで噛みつけるのか…
168: (ﾜｯﾁｮｲ 0dbb-dktE) 2023/02/23(木)11:36 ID:BWddeIc10(3/3) AAS
>>167
ウソつき電着ダイヤリリスいわたクオリア44がバカなトンデモ自説をまき散らして決して間違いを認めないで何度も繰り返すからだよ。
169: (ﾜｯﾁｮｲ 6d74-XhlZ) 2023/02/23(木)12:14 ID:V7c4m83C0(4/4) AAS
アンカー先が変だよ
もう放っておいてNenoxの使い心地を誰か語っておくれ
170(1): 2023/02/23(木)21:51 AAS
電着がバカを晒してしまってつっこまれた悔しさでいつものごとく屁理屈で説得力のない反論を連投
反論すればするほど墓穴が深くなってるのがおもしろい
171: (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMcb-4miw) 2023/02/23(木)22:35 ID:3dh1LPxLM(1/2) AAS
>>170
彼は墓穴を掘るんじゃなくて
バケツを蹴るスタイル
もうおまえは死んでいる
172: (ﾗｸｯﾍﾟﾍﾟ MMcb-4miw) 2023/02/23(木)22:37 ID:3dh1LPxLM(2/2) AAS
yet again he's chosen to kick the bucket
173: (ﾜｯﾁｮｲ 15bd-M3ez) 2023/02/24(金)05:54 ID:1XvJ6Wj80(1) AAS
>>86 です
MISONO UX10 のハマグリ小刃ですが
拡大写真を撮ってみました。
比較対象として、切刃と小刃の鎬が
はっきりしている一般的な包丁もUpします。
MISONO UX10
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
一般的な包丁（関孫六 15000ST）
切刃は鏡面仕上げ
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
174(1): (ﾜｯﾁｮｲ fd21-3nnD) 2023/02/24(金)07:22 ID:XHJfkeJv0(1) AAS
そもそもスウェーデン鋼で持てはやされたのは日立で言えば
白鋼．青鋼の炭素鋼系でステンレス系は除外。
175(1): (ﾜｯﾁｮｲ 233b-h1Ka) 2023/02/24(金)10:43 ID:Ea2zQ9O70(1/6) AAS
銀三が19C27のコピー鋼材なわけで
スウェーデン鋼の影響力は強いよ
176: (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-dAcR) 2023/02/24(金)11:30 ID:lO8apONtM(1/2) AAS
>>174
デマはやめてくれ。
いまはどうか不明だけど、かつての日立製鉄はヤスキハガネに砂鉄系の原料を使用していることを特徴としていたから、スウェーデン産の鉄鉱石由来の原料鉄はスクラップ鉄に混入した程度でしか含まれなかったと思うぜ。
特に白紙は砂鉄系原料100%を謳っていたしな。青紙も同等だろうし、ランクの低い黄紙でも砂鉄系とスクラップ鉄が半々だと明らかにされていた。
スウェーデン産の鉄鉱石を積極的に使用して刃物用の鋼を開発したのは、武生特殊鋼と関係の深い不二越の方だろう。
少し検索すれば何十年も前のそういう論文がザクザク出てくるよ。
177(1): (ﾌﾞｰｲﾓ MMcb-dAcR) 2023/02/24(金)11:38 ID:lO8apONtM(2/2) AAS
>>175
その2つのどっちが先に世に出たのか知らないが。
ただ単に既存の純粋炭素鋼をベースにしてステンレス鋼として成立する最低限度量のクロム約13%を入れて出来たもっとも初期のステンレス刃物鋼ってことで似てるというかほぼ同一のものになってしまったのは技術開発的には必然と言えるんじゃないのか。。
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