[過去ログ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002レス)
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209(1): (ワッチョイ 019a-CXxB) 2023/02/26(日)03:19 ID:TdpxOvHn0(1/2) AAS
>>208
だから何?
呼称なんてどうでも良くて、世界中で大昔から たたら製鉄的なものが行われ、折り返し鍛造も同様に行われてきた。
日本人だけが病的探究心で、至高の高みに辿りつた。
そのストーリーが尊い。
和包丁は、その技術を更に先鋭化して、世界で唯一の片刃というシステムを生み出した。
既に包丁素材として入手不能な鋼材の事を語っても建設的じゃ無い。
何を言っても検証不能だから。
なので、逆に 玉鋼を貶めるのも意味がない。
検証不能は全てを闇に返す。
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