[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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230(3): (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-5wSG) 2023/02/28(火)17:24 ID:agG3DkM/d(1) AAS
>>229
既に何度も説明されているので面倒だが、もう一回だけ解説すると、
日本製ヘンケルスの包丁は、ほぼ全部がブレードが波打って僅かに歪んでる。
それで、彼の様に電着ダイヤモンド砥石で、ブレードがたわまない様に配慮して精密に研ぎ抜くと、ブレードに不規則な研ぎ目が出来る。
こんなの、事情が分かってる人なら一瞥で分かる事なのにね。
231: (ﾜｯﾁｮｲ 55eb-d5oC) 2023/02/28(火)17:47 ID:0mQEedy/0(1) AAS
素で狂ってるやつはもっと酷いしなんかわざとらしいんだよなぁ
232(1): 2023/02/28(火)23:06 AAS
>>230
的外れな苦し紛れの言い訳をすればするほど下手くそさが炙り出しになるね
＞日本製ヘンケルスの包丁は、ほぼ全部がブレードが波打って僅かに歪んでる
あとこんなこと言っちゃっていいのか？ほぼ全部ってどこ調べだよ
233(2): (ﾜｯﾁｮｲ 76ff-4ksV) 2023/02/28(火)23:19 ID:u4x51nSJ0(1) AAS
>>232
うん、一応解説しよう。
ジャンクの山を再生して、数十本の様々なグレード、モデルを研いでみた結果だから、自信をもって言い切れる。
で、この歪みはほんの僅かで、それこそ電着ダイヤモンド砥石で精密に研ぎ抜いて初めて顕になる程度のもので、品質的に全く問題無い。
それどころか、全てのヘンケルスの包丁は研いだ感触が硬くて、どれも良く切れる事は間違いなく、私は非常に高く評価している。
貝印の関孫六でホームセンターで売ってる最廉価グレードがとんでもなくナマクラで、ジャンクの選別で捨ててやった。
省2
234: 2023/02/28(火)23:21 AAS
>>233
既に何度も説明されているので面倒だが、もう一回だけ解説すると
的外れな苦し紛れの言い訳をすればするほど下手くそさが炙り出しになるね
235(3): 2023/02/28(火)23:43 AAS
>>230,233
下手くそを認めないたわけのために図解してやろう
薄っぺらいヘンケルスナイフを砥石に対して片面10度まで寝かせた図と5度まで寝かせた図
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
こんな柔らかい鋼材を両面合わせて10度のピンピンに研ぐバカも珍しいがその傾き5度でも>>227みたいなところは砥石に当たらないんだよ
どれだけ波打っていようが5度を維持できていたら当たるわけないの何が精密に研ぎ抜くだ
誰も騙せないアホらしい言い訳が墓穴を掘ってることに気づけ
236(2): (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-5wSG) 2023/03/01(水)04:56 ID:kFzlwJqkd(1/2) AAS
>>235
何も理解出来ていない人の為に解説しよう。
彼は波打つ包丁を理想的な鋭いハマグリ刃に近づけるべく、精密に研ぎ抜いてる。
こうして研がれた包丁は、比類無き切れ味売ってる示す。
正に匠の技としか言えない。
現代では魚や肉の骨を断ち切る様な使い方は家庭用包丁ではほぼしない。
なので、プロが菜切り包丁を研ぐが如く非常に鋭く研ぎ上げても全く問題は生じない。
省1
237(2): (ｽｯｯﾌﾟ Sdfa-5wSG) 2023/03/01(水)04:56 ID:kFzlwJqkd(2/2) AAS
>>235
何も理解出来ていない人の為に解説しよう。
彼は波打つ包丁を理想的な鋭いハマグリ刃に近づけるべく、精密に研ぎ抜いてる。
こうして研がれた包丁は、比類無き切れ味売ってる示す。
正に匠の技としか言えない。
現代では魚や肉の骨を断ち切る様な使い方は家庭用包丁ではほぼしない。
なので、プロが菜切り包丁を研ぐが如く非常に鋭く研ぎ上げても全く問題は生じない。
省1
238(3): (ﾜｯﾁｮｲ 0557-5wSG) 2023/03/01(水)05:42 ID:Jhm8hbUm0(1/2) AAS
>>235
何も理解出来ていない人の為に解説しよう。
彼は波打つ包丁を理想的な鋭いハマグリ刃に近づけるべく、精密に研ぎ抜いてる。
こうして研がれた包丁は、比類無き切れ味売ってる示す。
正に匠の技としか言えない。
現代では魚や肉の骨を断ち切る様な使い方は家庭用包丁ではほぼしない。
なので、プロが菜切り包丁を研ぐが如く非常に鋭く研ぎ上げても全く問題は生じない。
省1
239: (JP 0Hbe-/xHi) 2023/03/01(水)07:00 ID:xX8shpZ5H(1) AAS
やっべ、じっじアルツハイマー出てるやろ
最近被り投稿多すぎ
240: (ﾜｯﾁｮｲ ae0c-ePnC) 2023/03/01(水)11:07 ID:OTOdYqDk0(1/3) AAS
スレ立て職人だろ 適当に煽って 荒らしたりしないとスレ消化出来ない
241: 2023/03/01(水)11:35 AAS
>>236-238
恥ずかしさで興奮のあまり指先が震えて送信ボタンを連打しちゃった？
242: (ﾜｯﾁｮｲ 059a-bnHH) 2023/03/01(水)12:34 ID:SnLvpWls0(1/2) AAS
>>230
基地外見～つけた！(^o^)
既に何度も論破されてる事を連呼するのは痴呆入っとるからか？あん？
皆さ～ん！
下記のスレにて論破済みの内容を確認出来ますので興味が有る方はご覧下さいm(__)m
基地外は最低でも1万回は熟読して勉強しろ馬鹿！
>>238
ド下手糞馬鹿お手っ！
↓↓↓
省2
243: (ﾜｯﾁｮｲ 059a-bnHH) 2023/03/01(水)16:02 ID:SnLvpWls0(2/2) AAS
>>236-238
粘着ダイヤく～ん！
ユーモアでネタ動画あげてる老人の事はど～でもええから粘着ダイヤ君が研いだ包丁について語ろっ♪(^o^)
ど～してヒラから裏スキ、柄に至るまでガビガビで傷だらけにしとるん？
ど～して裏スキを段刃にしとるん？
ど～して切刃に砥石が当たってない部分が有るん？
ど～して刃こぼれ直さないん？
省6
244(1): (ﾜｯﾁｮｲ ae0c-ePnC) 2023/03/01(水)16:09 ID:OTOdYqDk0(2/3) AAS
こっちも向こうの様にするつもりなのか
245(1): (ﾜｯﾁｮｲ ae39-wWxq) 2023/03/01(水)16:09 ID:ccEcyM9c0(1) AAS
菜切りって別に鋭くなくね？
三徳と同じだと思うけど
色々意見はあると思うけど現代では存在意義が分からない包丁の筆頭格だわ
246(1): (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-6bGZ) 2023/03/01(水)16:35 ID:zPdnMFO5a(1/3) AAS
>>244
積極的に荒らし及び挑発行為を行なってた短文荒らしさんが言うのは違うと思いまーす
抽出して貼るぞコラ
247: (ｱｳｱｳｳｰ Sa39-6bGZ) 2023/03/01(水)16:42 ID:zPdnMFO5a(2/3) AAS
電着とお手は放っておいたら数レスで終わりです
敢えてそこに絡んでいって話を自演だ荒らしだとやる方がよっぽど荒れます
248: (JP 0Hea-/xHi) 2023/03/01(水)17:32 ID:m2hyaoISH(1) AAS
少なくとも包丁の話するだけ
スレタイに沿ってますわw
249: (ﾜｯﾁｮｲ ae0c-ePnC) 2023/03/01(水)17:48 ID:OTOdYqDk0(3/3) AAS
>>246
抽出して貼り付けると何が変わるの？こないだも貼ってくれたけどさ？
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