[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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700: (ﾜｯﾁｮｲ ff48-+/XS) 2023/05/15(月)10:26 ID:PQdxMePs0(1) AAS
>>686
白紙が好きなのなら三条廣朋もお勧めかな
その予算なら出刃と刺身包丁買っておつりがくる
できれば三条廣朋の身卸し包丁も併せて買うのがお勧め
骨を叩き切らないなら専らこれ一本でいける
701: (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MMc7-NgHU) 2023/05/15(月)17:48 ID:t/R85NfDM(1) AAS
マイクロ三徳ってなんだろ？？
702: (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-TRhj) 2023/05/15(月)19:50 ID:OWTIEDqtd(1) AAS
小三徳とは違うの？
703(1): (ｽｯﾌﾟ Sd1f-TRhj) 2023/05/18(木)00:50 ID:46FEAtLNd(1/2) AAS
UX10牛刀21cm買いたいんだけどAmazonで午前中に見たら24000で午後に見たら26000。いくらなら買いなの？
704: (ﾜｯﾁｮｲ ff03-e9B4) 2023/05/18(木)01:05 ID:uLtouGIK0(1) AAS
>>703
欲しいと思ったとき
包丁なんてメンテナンスをすれば10年だって使える
そんなものの値段が数千円変わったところで誤差だぞ
包丁を安く買うよりも無駄だなと思う事を減らせばいい
705(1): (ﾜｯﾁｮｲ cf75-2lbT) 2023/05/18(木)19:31 ID:rIU5Jvq40(1) AAS
keepaで過去1年の価格みたら？
706(1): (ﾜｯﾁｮｲ ff48-+/XS) 2023/05/18(木)21:49 ID:TdMGLG8q0(1) AAS
YaHooショッピングで23,678円で出てるけどね
707: (ｽｯﾌﾟ Sd1f-TRhj) 2023/05/18(木)23:27 ID:46FEAtLNd(2/2) AAS
>>705
keepaはじめて聞きました。便利なものあるんですね。
>>706
Yahoo!は利用したことないのでノーチェックでした。
ありがとうございます。
708: (ﾜｯﾁｮｲ ff48-+/XS) 2023/05/19(金)14:33 ID:86xFdk6C0(1/2) AAS
楽天にも出ているから送料条件見て決めればよいかと
709: (ﾜｯﾁｮｲ 33bb-MgpQ) 2023/05/19(金)18:23 ID:xJHh/n770(1) AAS
いまの値段だとUX10は相当に割高じゃね？
これまでも使い倒してきたリピーターが指名買いするならまだ分かるけど、新規ユーザーならもはや選択肢に入らないくらい値上がりしすぎ。
粉末鋼でも鍛造でもないダマスカス等の装飾性もないただの高品質ステンレス包丁で21センチ牛刀が25kは、、、
ぶっちゃけ同じ鋼の堺孝行グランドシェフでよくね？
710: (ﾜｯﾁｮｲ ff48-+/XS) 2023/05/19(金)21:06 ID:86xFdk6C0(2/2) AAS
まあ半値だとしても差額は食材の値段抑えればすぐにもと取れるし
一番欲しいのを最初に買っておけば結局はコスパいいのかも？
711(1): (ﾜｯﾁｮｲ 139d-IA70) 2023/05/19(金)21:28 ID:5ugcxpGp0(1) AAS
UX10は包丁入れに入れると斜めになるのがな
712(1): (ﾜｯﾁｮｲ 23bd-ECSL) 2023/05/19(金)22:57 ID:4+CUM7YN0(1) AAS
ミソノの包丁買ったんだけど砥石を刃の黒幕の1000か2000で悩んでる
口コミでは家庭用は1000番でとあるが、メーカーの対応表見るとモリブデン鋼は2000番なんだよな
一つ持つ場合どれがいいんだろ
713(1): (ﾜｯﾁｮｲ cf75-2lbT) 2023/05/19(金)23:17 ID:bZE5Vw2R0(1) AAS
まめに研ぐなら2000、ものぐさなら1000かな。おれは1500にしたけど。
714(1): (ﾜｯﾁｮｲ c3bd-tiSM) 2023/05/19(金)23:22 ID:Ibx/CUbT0(1/3) AAS
>>712
モリブデン鋼なら刃こぼれがない限り2000番でも充分に研げると思う
1000番だけじゃどうしても荒いし、削り過ぎる恐れもある
黒幕の2000番はかなり評判の良い砥石 だから
きっと そのうちに5000や6000が欲しくなるとは思うけど
715: (ﾜｯﾁｮｲ c3bd-tiSM) 2023/05/19(金)23:34 ID:Ibx/CUbT0(2/3) AAS
黒幕の1000番で削り過ぎるってのは、決めて研ぐ初心者がガリガリ擦ると…って話ね
たとえ2000番でも押さえる力は不要だよ
716: (ﾜｯﾁｮｲ c3bd-tiSM) 2023/05/19(金)23:41 ID:Ibx/CUbT0(3/3) AAS
>>711
UX10の口金、斜めもそうだけど面取りがされてないのは腹立つ
包丁の背（峰）もバリみたいなの出てるし
あれだけ高いんだから、もうちょい仕上げに気を遣えと…
俺は革研使って面取りしたけど、他人には勧められんわ
717: (ﾜｯﾁｮｲ 9e5e-tzZg) 2023/05/20(土)01:21 ID:tRuCbJnB0(1) AAS
ux10は柄とか鍔とかロゴがちょっとカッコいいんだよなー
718: (ﾜｯﾁｮｲ cbbd-6uBr) 2023/05/20(土)08:50 ID:fv8woYOb0(1) AAS
>>713
>>714
おお！！みんなありがとう！
やはり2000にしてみます
719(1): (ﾜｯﾁｮｲ ca30-owa4) 2023/05/20(土)09:42 ID:5gZV9tuZ0(1) AAS
714が言うようにそのうち5000欲しくなると思う。
そうなると2000→5000より1500→5000の方がはるかにいい
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