[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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72: (ﾜｯﾁｮｲ 73f9-2biX) 2023/02/02(木)00:02:22.81 ID:2VHbv1iI0(1) AAS
週に1回以上手に取ってる包丁は問題ないんだよ
一度も使わないまま見ないまま夏を越したりするとヤバイことになってる場合がある
それが鋼の包丁
98: (ﾜｯﾁｮｲ 4fbd-S9vL) 2023/02/09(木)19:51:07.81 ID:TXEaOCbc0(1) AAS
革砥を使うことを否定しないが、そこまで必要な人がどれだけいるのだろうか
506(1): (ｵｲｺﾗﾐﾈｵ MM75-BTmB) 2023/03/30(木)23:19:29.81 ID:Kom1TCrmM(2/2) AAS
>>504
剃刀スレは消滅した。あんな時代遅れの物を使うラダイトは尽く滅びたのだ！
おまえなー、オモロないよ。頑張れば12000で研いで爪ごと指が落ちるのは当然やろ。
なら何で12000で皆研がないのかというと、意味ないからだろ…何でこんな地球には万有引力がありますね。そうですね。みたいな事スレで語らにゃならんのよ。こういう会話はボットに任せようぜ。
589(1): (ｽｯﾌﾟ Sd22-4bM5) 2023/04/08(土)21:34:40.81 ID:psO3b7/ld(1) AAS
>>588
全くの間違い
包丁は基本的には普通に引いて研ぐのが大正解
ただ、ダイヤモンド砥石は押してもう引いても問題無く研げる
変形しないので、刃先が研面積に食い込む事が無いから
石の砥石で押し研ぎが出来る条件としては、
念入りに常に面直しをした直後で、刃先が食い込む事が無い様、
刃物がキッチリと平面が出てる場合に限られる
例えば、歯先角が非常に小さい剃刀を研ぐ時に、ごく軽い荷重で押し研ぎを行う様だ
私はやった事はないが、そうやって研いでる動画を見た
省1
624: (ﾜｯﾁｮｲ 37bb-Tjlf) 2023/05/02(火)21:59:19.81 ID:nlWngCvs0(1) AAS
このツイッターの人すごくコレクター(ルート6)臭がするんですけど気のせいですかね？
746(1): (ﾜｯﾁｮｲ 7b03-7+7v) 2023/07/07(金)09:03:02.81 ID:nI4biwvL0(1) AAS
鋼、片刃、刃渡り15cm以内で小魚捌くのに適した包丁を教えてください
5000円以内で
752: (ﾜｯﾁｮｲ 9f88-kkOg) 2023/07/08(土)01:58:34.81 ID:dWmcXbMX0(2/2) AAS
鋼である意味なんてないよ
普通に切れる
820: (ﾜｯﾁｮｲ 5a74-OOOs) 2023/10/12(木)05:29:15.81 ID:5TUzjHQg0(1) AAS
>>817
関の刃物祭りかな？ちょうど先週末だったよね。
セール品以外にもＢ級品や訳アリ品を最大９割引きとかで売ってるみたいね。
910: (ﾜｯﾁｮｲ 1963-dytz) 2023/10/27(金)07:52:18.81 ID:KfwPVV5W0(2/3) AAS
うん、自分ならUX-10やグレステンで十分すぎるスペック
でも趣味で欲しいならたとえ観賞用でもいんでないとも思う
実際のところ炭素鋼は毎日使うものでないとメンテしきれないかな
錆びても気にしないならいいけど
999: (ﾜｯﾁｮｲ c520-VDwp) 2023/11/04(土)18:02:38.81 ID:GfFGd38H0(2/2) AAS
>>985
1万の格安ふるさと納税でゲットしたらメインユースに昇格した刃先や峰に曲がりや欠けがあった一般人発狂の代物だwでもディスコン前に後3本ゲットするべきだったな。切れ味は申し分ないからね。
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