包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】　

[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】　 (1002ﾚｽ)
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569(1): (ﾜｯﾁｮｲ ff39-9P2W) 2023/04/06(木)20:50 ID:kcOCJL9y0(1/2) AAS
包丁は角度維持が難しいからじゃない？
ナイフしかないけど同じ程度の粗さならどっち向きに研いでも変わらないと思う
比較は砥石と棒シャープナーね

571: (ﾜｯﾁｮｲ ff39-9P2W) 2023/04/06(木)21:45 ID:kcOCJL9y0(2/2) AAS
>>570
じゃあハイレベルの研ぎスレに行けばいいんじゃね？
とりあえず今包丁の話題になってるよ
あっちプロを求めてるみたいだから乗り込んだら？