[過去ﾛｸﾞ] 包丁の選び方 10丁目【ワッチョイあり】 (1002ﾚｽ)
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839(1): (ﾜｯﾁｮｲ c9bd-VjY+) 2023/10/14(土)14:53 ID:fWzRir6R0(1/2) AAS
自分専用のまな板としてアサヒクッキンカット使ってるけど
白いプラまな板に比べて明らかに刃の持ちが違うぞ。
自分用に粉末鋼や超硬使ってるが刃こぼれゼロ。
ただゴム製で非常に重いので女性は嫌がる。
842(1): (ﾜｯﾁｮｲ c9bd-AzOG) 2023/10/14(土)15:47 ID:FFdOtVTp0(1/2) AAS
>>835
なるほど〜 VIVOの包丁は紛れもなくMade in ChinaだからHRC52ぐらいなのかね
ともあれ日用のキッチンナイフとしては悪くはないんだ
かみさんの荒っぽい使用にも（刃がすぐ鈍ること以外は）耐えてるからね
>>839
自分も今アサヒのクッキングカットでどれを選ぶか品定め中ｗ
業務用と家庭用があって耐熱温度は業務用の方が高いらしい
抗菌タイプとノーマルがあるけど違いはあるのか分からんね
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